农家小炒菜谱大全，让你成为家庭料理达人！

小炒菜是中式家常菜中的一种，虽然菜品简单，但好吃实惠，备受大众喜爱。今天，我们为您整理了农家小炒菜谱大全，让您轻松成为家庭料理达人！

1.醋溜土豆丝

材料：土豆，香葱，生姜，醋，盐，油。
做法：1.土豆去皮,切成长丝。2.腌渍15分钟，挤干水分。3.香葱、生姜切末，热锅冷油，加入香葱、姜末炒香，下土豆丝快速翻炒。4.加入醋、盐，翻炒均匀即可。

2.干锅土豆片

材料：土豆，青辣椒，红辣椒，川花椒，花生米，盐，油。
做法：1.土豆切成薄片，青红辣椒切段。2.油热后加入花生米和川花椒，煸炒出香味。3.加入土豆片，翻炒均匀。4.加入青红辣椒，盐，继续翻炒数分钟。

3.炒蒜苗

材料：蒜苗，盐，油。
做法：1.蒜苗洗净切成段。2. 热锅冷油，下蒜苗快速翻炒。3.加入盐，翻炒均匀即可。

4.番茄炒蛋

材料：鸡蛋，番茄，盐，油。
做法：1.鸡蛋打散备用。2.番茄切块。3.热锅冷油，下番茄炒软。4.倒入鸡蛋，翻炒均匀。5.加入盐调味，翻炒均匀即可。

5.青椒炒肉片

材料：瘦肉片，青椒，盐，油。
方法：1.肉片加入料酒，盐腌制10分钟。2.青椒切丝。3.热锅冷油，下瘦肉片，翻炒至变色。4.加入青椒，继续翻炒至熟软。5.加入盐，翻炒均匀即可。

6.虎皮青椒

材料：青椒，大蒜，盐，油。
做法：1.青椒切成小段。2.大蒜切末，热锅冷油，加入大蒜煸炒出香味。3.加入青椒翻炒至五成熟。4.撒上盐，继续翻炒。5.青椒炒软熟透，表面稍有焦黄即可出锅。

以上便是我们为您整理的农家小炒菜谱大全，不管是快手料理还是应酬佳肴，这些简单的菜品定会让你一展厨艺，成为家庭厨艺达人！