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什么是冰糖橙子？
冰糖橙子是一种传统的中国甜品，以新鲜的橙子和红糖制成，多使用于冬季食用。它既有橙子的酸甜味道，还有红糖的香甜口感，是一道养生又美味的小吃。
冰糖橙子的营养价值
橙子是一个富含维生素C的水果。每100克鲜橙子的维生素C含量可以达到100毫克以上，身体所需日摄入量为100毫克-200毫克。维生素C可以促进人体免疫系统的发挥，帮助合成胶原蛋白和铁元素的吸收。而红糖也有很丰富的营养成分，例如钙、磷和铁等矿物质，以及对人体易吸收的葡萄糖和多种维生素。维生素B1和B2对神经系统和消化系统方面的发挥也有很大的作用。
如何制作冰糖橙子？
准备材料：
1. 橙子
2. 红糖
3. 清水
制作方法：
1. 放一些红糖和清水一起煮沸，以红糖与水的比例为1:2。
2. 把橙子洗干净，切成薄片，然后切三角形小块。
3. 将橙子放入煮沸的红糖水中，不要使用高火。
4. 等到顶部的泡沫消失了，表面的汁浓稠了一些后，把橙子均匀地从锅中取出来码放于盘子中。
5. 把剩下的糖水再次加热，待水快要蒸干时就可以倒入盘子中了。
6. 等橙子冷却后可以放入冰箱存放，一般2-3天不会有问题。冰糖橙子的制作就完成了。
其他做法
冰糖橙子还可以搭配其他食材做成不一样的甜点，例如冰糖橙子糯米团、红枣冰糖橙子和冰糖橙子甜汤等。不仅仅可增加口味，还丰富了营养价值。这些变化的方法都非常简单，就是在原有的基础上加一些其它的食材，可以尝试一下呦。
结论
冰糖橙子以香甜的口感和丰富的营养成分而闻名。制作方法又简单，其实不用去买市售的冰糖橙子，只要在家里自己动手做就可以了。可以作为家庭小饭桌的甜点，亦是一个好选择。
