新手也能轻松做出的简单菜谱合集

什么是新手简单菜谱？

新手简单菜谱指的是菜品制作过程简单，原材料易购物，味道好，适合仅有基础厨艺的人烹制的菜谱。

为什么需要新手简单菜谱？

对于厨艺不太娴熟的人来说，制作复杂的菜品也许会花费过多的时间和体力，有时并不可以保证成品的美味程度，也许会让人望之却步。而新手菜谱不仅简单易学，而且制作过程简洁，成品美味，适合想要练手尝试的人入门。

有哪些简单好做的菜谱可以尝试？

1. 番茄炒蛋
原料：鸡蛋、番茄、食用油、盐
制作：1）打散鸡蛋，取适量蛋液备用; 2）番茄去皮，切成小块备用; 3）热锅加油，放入蛋液煎炒至凝固，收起备用; 4）再次热锅加油，放入番茄块煸炒片刻增鲜； 5）将炒好的蛋液倒入锅中，煸炒均匀，加入盐搅拌均匀即可。

2. 紫菜蛋花汤
原料：紫菜、鸡蛋、盐
制作：1）将紫菜用剪刀剪成小丝，备用; 2）鸡蛋打散进入碗，备用; 3）锅中加水烧开，加入紫菜丝，煮至紫菜变软; 4）在锅中倒入鸡蛋，轻轻搅拌均匀，直至鸡蛋全熟，加盐调味即可。

3. 简易小炒肉
原料：猪肉、青椒、红椒、大葱、盐、生抽
制作：1）猪肉切成小丁，青椒、红椒、大葱切成小块备用; 2）锅中加油，烧至油热后放入猪肉煸炒至肉变色; 3）加入青椒、红椒、葱花，继续煸炒1分钟; 4）最后加盐、生抽调味，炒匀即可。

需留意什么？

虽然这些新手菜谱制作简单，但在制作过程中有几点需留意：1）加热时间不易过长，避免过度熟烤影响口感；2）火候不宜过大，以避免煮糊焦黑；3）调味过程要慢慢加调，反复尝试口感；4）遵守安全卫生操作，留意卫生安全。

总结

新手也能轻松做出美食，只要掌握了简单的原料搭配及烹饪方法就可以开心享用到自己的成果。与此同时，注重安全，操作规范，积极尝试，成果美味的同时也获得乐趣。