分享芝士蛋糕做法，轻松做出美味芝士蛋糕！

想要轻松做出美味芝士蛋糕吗？

芝士蛋糕相信是大多数人心中的最爱，但要做出美味的芝士蛋糕可不容易。下面分享一份简单易学、绝对美味的芝士蛋糕做法，让你轻松做出芝士蛋糕。

材料准备

想做蛋糕，必须要先准备好材料。以下是需要准备的材料清单：

• 消化饼干：200克
• 黄油：100克
• 奶油芝士：500克
• 白砂糖：150克
• 鲜奶油：200克
• 蛋黄：3个
• 蛋白：3个
• 柠檬汁：适量

步骤

只要跟随以下步骤，即可做出美味芝士蛋糕：

1. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面棍捣碎成粉末。
2. 将黄油融化后放入饼干碎中搅拌均匀。
3. 将饼干碎均匀铺至蛋糕模底部，压实一下。
4. 奶油芝士用搅拌机打至顺滑，中途加入白砂糖搅拌均匀。
5. 鲜奶油加入柠檬汁，打发至硬性发泡。留意，要控制好奶油的打发程度，不可以过度打发。
6. 将蛋黄加入芝士糊中，拌匀后加入鲜奶油，轻轻搅拌均匀。
7. 将蛋白打发至硬性发泡，然后小心翼翼地将其与芝士糊混合，轻轻搅拌均匀。
8. 将混合好的糊倒入蛋糕模中，用刮刀舀平。
9. 芝士蛋糕放入预热好的烤箱中，下层火，230℃，15分钟。之后，改为上下火，150℃，45分钟。蛋糕表面稍微泛黄即可。
10. 待蛋糕冷却后，挤上装饰物，即可享受美味的芝士蛋糕。

小贴士

想让芝士蛋糕更加美味，可以尝试以下小贴士：

• 加入一些柠檬汁，可让芝士蛋糕更加清新。
• 加入少量的淡色可可粉，可让芝士蛋糕更加美观。
• 最好在制作前一天就把蛋糕制作出来并放入冰箱中冷藏过夜，这样口感会更加好。
• 如果某一步骤操作不当，比方打发过度的奶油，可以重头再来。

现在只要跟着上述步骤和小贴士，你也可轻松做出美味芝士蛋糕啦！