新时代家政网
包菜，你知道如何做好吃吗？
为何要学包菜的做法？
包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。另外，学会包菜的做法可让你在丰富餐桌的同时，也增加自己的厨艺技能。
常见的包菜做法有哪些？
常见的包菜做法有清炒、红烧、酸辣、爆炒等等。以下分别介绍这几种做法：
清炒包菜怎么做？
材料：包菜、蒜、盐、胡椒粉、油。
1、将包菜洗净后用手撕成小块；
2、锅中倒油，油热后加入蒜末煸炒出香味；
3、加入包菜，翻炒至变色；
4、加少量水，烧开后盖上锅盖焖2-3分钟；
5、加盐、胡椒粉调味即可。
红烧包菜怎么做？
材料：包菜、蒜、葱、生姜、盐、酱油、白糖、料酒、油。
1、将包菜洗净后切成小块，葱、姜、蒜切末备用；
2、锅中倒油，油热后加入葱、姜、蒜炒出香味；
3、放入包菜翻炒至颜色转变稍微熟透；
4、加入适量水，加入酱油、白糖、料酒、盐烧开；
5、改小火煮约10分钟，至包菜变软；
6、开大火收汁，最后加味精调色即可。
酸辣包菜怎么做？
材料：包菜、青椒、红椒、蒜、姜、盐、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、油。
1、将包菜洗净后切成小块，葱、姜、蒜切末备用；
2、青椒、红椒洗净切末备用；
3、锅中倒油，油热后加入葱、姜、蒜炒出香味；
4、放入包菜与青椒、红椒一起翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽、醋翻炒均匀；
5、加适量水，烧开后改小火煮5分钟左右；
6、用淀粉勾芡，最后加入少许味精调味即可。
爆炒包菜怎么做？
材料：包菜、肉片、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、油。
1、将包菜洗净后切成小块，葱、姜、蒜切末备用；
2、锅中倒油，油热倒入葱、姜、蒜稍微爆香；
3、加入肉片，适量的盐和胡椒粉，翻炒至变色；
4、加入包菜翻炒至变色；
5、加适量的酱油与料酒，翻炒均匀即可。
包菜炒好后味道还不够的处理方法有哪些？
如果包菜炒好后味道还不够，可以试试加入一些豆瓣酱或咖喱粉，可让包菜的味道更加浓郁。另外，可加入一些洋葱或胡萝卜进行烩炖，让口感更加丰富。
总结
以上是常见的几种包菜做法，做法简单易学。不一样的做法口感不一样，可根据自己的喜好选择。除此以外，包菜还可用来包饺子、卷春卷等等，十分实用。现在你学会了吗？
