北京十大特色美食你吃过几样？

北京十大特色美食

北京是中国的首都，亦是一座美食之都。北京有许多历史悠久、风味独特的特色美食。下面，就给人们介绍一下北京的十大特色美食。

烤鸭

烤鸭是北京最有名的特色美食之一，亦是国际上享有盛名的中华美食。烤鸭的皮酥脆、肉质鲜嫩，使用蘸酱和薄饼搭配食用的口感十分丰富。建议大家去北京的银座烤鸭店或全聚德烤鸭店品尝。

豆汁

豆汁是北京老百姓早餐的传统食品，由黄豆、绿豆或黑豆等豆类制成，甜润香浓。豆汁加糖或不加糖都很好喝，搭配着煎饼或油饼更是美味。

炸酱面

炸酱面是一道具有浓郁老北京特色的面食，以黄瓜丝、豆角丝、肉末、豆酱为配料，可根据个人口味添加芝麻酱、辣椒油等调料。北京的炸酱面十分有名，可到王府井小吃街品尝。

糖葫芦

糖葫芦是一种传统的北京小吃，由山楂、草莓、葡萄等水果串起来后沾上糖浆。糖葫芦是北京最受欢迎的小吃之一，口感酸甜可口，十分适合大众的口味。

驴打滚

驴打滚是北京的传统糕点之一，由糯米粉、豆沙等制成，色泽金黄鲜亮，口感软滑，芳香四溢。驴打滚是北京糕点中的代表性作品。

什锦炒饭

什锦炒饭是一道深受北京人喜欢的家常菜，以熟饭为主料，搭配鸡蛋、胡萝卜、青豆、木耳等食材制成，炒出来的饭颜色斑斓，味道香浓。

煎饼果子

煎饼果子是一种北京传统的早点，由薄饼卷起来，里面放上黄豆酱、油条、鸡蛋、葱花等食材，既营养又好吃。

爆肚

爆肚是一种具有浓郁京味的小吃，以牛肚为主料，搭配芝麻酱、辣椒酱、蒜泥等佐料。爆肚特别入味，有一定的辣味，爱吃辣的人必尝。

羊蝎子

羊蝎子是一种北京凉皮的变种，是用羊肉、羊骨、羊血等食材熬制而成，口感鲜美，辣而不燥。在北京，羊蝎子已经成为了一种具有代表性的美食。

麻豆腐

麻豆腐是北京传统小吃之一，做法是将豆腐泡在醋渍的红油辣椒中，再加上花生碎、葱花等搭配佐料制成。麻豆腐色泽诱人，味道麻辣可口。

这就是北京的十大特色美食，你吃过几样？如果你有机会来到北京，不要错过这些美食。