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南瓜是什么？
南瓜是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜。它含有很丰富的纤维、维生素A、铁和钾等营养物质，有助于增强免疫系统、降低胆固醇和维持健康的心脏。
怎么样在烹饪中使用南瓜？
南瓜是一种非常多使用途的蔬菜，可加入甜味或咸味的菜肴中。南瓜可作为煮粥的配料、替代面粉用于烘焙、炖肉等等，令人垂涎欲滴。
5道简单又好吃的南瓜做法！
1. 南瓜饼干
材料: 南瓜泥、低筋面粉、玉米淀粉、砂糖、牛油、鸡蛋。
步骤: 将南瓜泥、低筋面粉、玉米淀粉、砂糖和牛油搅拌均匀，后加入鸡蛋搅拌至面团轻松软滑。将面团放入冰箱冷藏，切割成小型饼干后烤约25分钟，直至熟透。
2. 南瓜汤
材料: 南瓜、洋葱、牛奶、黄油。
步骤: 烤已经切好的南瓜，加洋葱煮熟煮至软。之后将汁液打碎成泥，加热无使烧开，加入一点牛奶和黄油搅拌均匀，盐和黑胡椒调味即可。
3. 南瓜面条
材料: 南瓜、面粉、鸡蛋、玉米淀粉。
步骤: 切好南瓜、搅拌至糊状后混合面粉、玉米淀粉和鸡蛋。再次搅拌均匀后将面团搓成手指粗细长条状，放入沸水中3分钟左右。捞出后，加入酱汁即可食用。
4. 南瓜焗饭
材料: 南瓜、米饭、鸡蛋、芝士、奶油。
步骤: 混合好煮熟的南瓜、米饭、鸡蛋和盐。将混合物倒入烤盘中，铺上一层芝士（可以随意选择），再倒入奶油。放到烤箱中烤20分钟左右，至表面呈金黄色即可食用。
5. 南瓜馅饼
材料: 南瓜、糯米粉、芝麻糊、椰糖。
步骤: 做出南瓜泥，加入糯米粉搅拌，分成小块来做成馅心。将芝麻膏、椰糖混合搅拌成糊状。捏成的南瓜馅心放到薄的面皮上，捏上口，上蒸锅蒸25分钟即可食用。
