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什么是基围虾大集合？
基围虾大集合是一种基础材料，用于制作各种口感酥脆、美味可口的小食品。基围虾大集合可以自制，也可购物成品，常见于香港、台湾等中华地区的小吃摊。
什么材料需要准备？
制作基围虾大集合的材料主要包括：基围虾片、面粉、淀粉、水。选用新鲜、干净的基围虾片是制作成功的关键。面粉和淀粉的配比可根据个人口感调整。
如何制作基围虾大集合？
制作基围虾大集合的步骤如下：
1. 将面粉和淀粉混合均匀，加入适量的水搅拌成浆状；
2. 将基围虾片放入浆液中浸泡片刻，使其裹上一层浆液；
3. 用温度适宜的油锅将浆液裹好的基围虾片炸至浅金黄色；
4. 捞出沥干油分，待温度降至室温后放置密闭容器中。
基围虾大集合有哪些应用？
基围虾大集合的应用范围广泛，可以制作成各种口感酥脆、味道美味的小吃，如香菇卷、虾饺、叉烧酥等。将基围虾大集合作为小吃外壳，可以大幅提高小吃的口感，并增加香气、鲜味。
哪些小吃可加入基围虾大集合？
基围虾大集合可以和各种食材搭配，常见的有香菇、虾、肉类等，如烧卖、虾饺、叉烧酥、虾球等等。定制小吃的时候，可根据自己的喜好和口味来进行创新和调整。
如何保存基围虾大集合？
为了避免制作好的基围虾大集合出现发霉、变质等现象，我们可将其存放在密闭容器中，并防止受潮、受热。储存在通风处、干燥处可以延长保质期。
基围虾大集合的美食推荐？
基围虾大集合是很多小吃的重要材料，但也有一些小吃以基围虾大集合为主角，如基围虾大团、基围虾饼、基围虾脆等。这些一手制作的基围虾美食各具特色，值得一试。
