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什么是基围虾？
基围虾又称迷你龙虾、小龙虾、甜虾，是一种生长在深海之中的珍贵海味。它们的体型比较小，通常只有3-5厘米左右，但是其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海洋蒸饮食品中的黄金”。
基围虾的营养价值如何？
基围虾含有多种人体所需营养成分，其中蛋白质含量更是高达60%以上，且优质蛋白质所占比例较高，丰富的微量元素和维生素，包括锌、钙等对人体健康极其有益，对增强免疫力，帮助消化吸收等都有很好的作用。
怎样才可以品尝到鲜美的基围虾？
要品尝到鲜美的基围虾，首先需要保证选择新鲜的基围虾，厨师们通常会选择活蹦乱跳的基围虾。基围虾最好不要过度烹饪，一般直接清炒、水煮、烤烧等方法都很适合，以保持其肉质和鲜嫩的口感。
基围虾的适合人群？
由于基围虾是一种性质温和而营养丰富的海鲜，因此适合各年龄段、各阶层人群食用，特别是适合在春季、夏季吃一些，可以清凉解暑，增强体力，改善皮肤状况，对男性的生育能力也有辅助疗效。
基围虾还有哪些烹饪方法？
除了常见的清炒、水煮、烤烧等方法外，基围虾还可以做成盐烤、煮汤、泡酒等不一样形式的美食，每 种烹饪方式都能突显出其独特的风味和口感，让大家品味到千姿百态的海洋美味。
基围虾的存储方法是什么？
基围虾属于易变质的海鲜类食物，如果不及时处理，非常容易变质。为了让基围虾保持新鲜，可将其存放在冰箱中，冰箱的适宜温度是0℃-4℃。在冰箱中存放基围虾的时间最好在24小时内，超过这一个时间，会导致基围虾的风味变得不新鲜。当然，大多数新鲜的基围虾都是当天捕捞新鲜食用，所以，我们最好是选择当天在渔港或超市直接购物新鲜的基围虾。
