怎么在家做美味汉堡？

准备所需的材料

想做出美味的汉堡，首先需要准备好所需的材料。在超市购物到新鲜的牛肉、鸡肉或是素肉，同时还需要切好洋葱、番茄、生菜等配菜，切好的芝士还可以添上一份口感更妙的汉堡。

做汉堡的基本步骤

1. 选好您需要的牛肉，大约130克左右。如果是素肉可以用豆腐或其它植物性蛋白代替。
2. 把牛肉挤成一个瘦的圆球形，并在圆球中间拍扁。用拍成菜肴的锤子将肉拍扁，这样会更易熟，同时还能使肉香更加均匀。
3. 烤盘放上锡纸，把做好的肉饼放入烤盘上，用盐和黑胡椒粉调味。
4. 放入烤箱，烤制6分钟左右。取出锡纸，再烤2-3分钟直到颜色变深，表皮形成微微的焦色。

汉堡的拼装

注重美味的汉堡一定不能少的就是口感丰富的配菜，可供选择蔬菜配菜和调料配菜。
1. 蔬菜配菜：先将刻好的生菜叶子放在汉堡的底层，把切好的洋葱和番茄放在上面。看到生菜上面都铺上了蔬菜，面积覆盖之后便可将用锡纸包起的汉堡肉饼放上去。
2. 调料配菜：可供选择加入切细的葱花和酸黄瓜片，让口感更加丰富。然后再抹上番茄酱、芥末酱等调料，往往能加大汉堡的美味程度。

小心得

1.汉堡肉饼要煎到两面都出现焦渍，这样汉堡才可以烤出清新美味的口感，汉堡内的汁水也会保留得更加好。
2. 汉堡的面包可以事先稍加烤烤，让它更加香酥可口。
3. 切墩的汉堡面包可以用黄油，稍微煎一下，焦香的味道和酥脆的口感更能令你回味无穷。

结语

自家制作汉堡面包可供选择全麦面包，是天然健康的食材，合适吃的胃口大。做好汉堡后可以搭配优质果汁，让食物口感更加协调，口感更出众，你也可邀请家人一起来品尝。