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如何正确炖冰糖雪梨止咳？
冬季来临，大多数人都会因为气候寒冷而感受到咳嗽不止。这时候，炖一碗冰糖雪梨就成了大多数人的解决方案。但如何才可以炖出一碗口感良好、有止咳效果的冰糖雪梨呢？
1.选购雪梨要留意哪些细节？
要炖出好的冰糖雪梨，首先需要选购优质的雪梨。选购时，请留意下列几大要点：
- 选择外表光滑无斑点、没有破皮的雪梨。
- 看一看雪梨的底部，底部的沟是不是开口并且干燥。
- 听一听雪梨是不是有茂盛的水声，这样才可以保证这一个雪梨非常新鲜。
2.炖冰糖雪梨的配料都有哪些？
炖冰糖雪梨的配料一般有雪梨、冰糖和清水。当然，如果你觉得雪梨有一些清凉的性质，也可添加一些姜片，这样有助于祛寒。
3.如何炖出口感良好、有止咳效果的冰糖雪梨？
以下是制作的步骤：
- 将选购好的雪梨去皮、去核，不要切成太小的块。（雪梨是热带水果，核质有大可能过敏，因此建议放置切口处加入姜片）
- 将清水烧开后加入冰糖，小火煮至冰糖完全融解成糖汁。
- 将雪梨放入锅中，翻煮几下，让雪梨与糖汁充分混合。然后转小火，慢慢地煮40分钟。如果你觉得时间太短，可以再煮段时间，以保证雪梨可充分散发出来。
- 等材料充分烧制，冰糖雪梨煮熟、颜色变化，糖汁浓稠即成。如果你觉得糖汁太浓，可加入适量的清水调配。
4.冰糖雪梨有哪些功效？
冰糖雪梨是一种常见的中草药食疗方法。其主要功效有下面几点：
- 润肺止咳。冰糖雪梨有清润肺燥、止咳化痰的功效，对于咳嗽、喉咙发炎的人群可以尝试食用。
- 美容养颜。雪梨富含人体所需的更新元素，有明显的生长与发育作用。同时雪梨中的黄酮类化合物，对维持肌肤白嫩、抗氧化方面很有帮助。
- 肝肾，润肠。雪梨有生津止渴，润肺止咳的效果，还可帮助肝肾排毒，润肠通便。
总之，炖冰糖雪梨不仅仅是一种很好的补品，还具有治疗作用。如果大家有长期咳嗽的问题，可以尝试炖冰糖雪梨，平素也可多吃雪梨，让自己的身体变得越来越好！
