家常土豆烧鸡的做法

什么是家常土豆烧鸡？

家常土豆烧鸡是一道以土豆和鸡肉为主要食材，经历煮、烧的热菜。其口感鲜美，营养丰富，深受家庭、学生和白领等人群的喜爱，甚至是许多餐厅的招牌菜。而且，它的做法非常简单，容易上手，是新手的好选择。

怎样准备材料？

制作家常土豆烧鸡需要准备好鸡肉、土豆、葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽、鸡精、清水、色拉油和香菜等食材。其中，鸡肉一般选取鸡胸肉或鸡腿肉，土豆选取口感好的土豆。

如何制作家常土豆烧鸡？

1. 将鸡肉切成小块，焯水后捞出，放入清水中煮7-8分钟；

2. 捞出鸡肉备用，清水留着做菜与调料混合使用；

3. 土豆去皮切成小块，葱姜蒜切碎备用；

4. 热锅冷油，将葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉翻炒；

5. 加入盐、糖、酱油、料酒、生抽、老抽和鸡精翻炒，调成浓稠的酱汁，再放入土豆煮至土豆熟透；

6. 用淀粉水勾芡，炒匀即可，撒上香菜点缀，装盘即可食用。

如何搭配家常土豆烧鸡？

家常土豆烧鸡是一道营养美食，搭配方面可以搭配米饭，吃起来味道更佳。除此以外，配上一份凉拌小黄瓜，或是一碗绿色蔬菜汤，都是绝佳的选择。

家常土豆烧鸡有哪些营养价值？

家常土豆烧鸡除了口感鲜美外，还具有很丰富的营养价值。其中，鸡肉富含高质量蛋白质和多种微量元素；土豆含有很丰富的碳水化合物，有助于补充能量；而酱油、盐和 spices调味料均含有一定矿物质与维生素，对身体健康有很大的好处。

结语

今天，小贴士奉上了制作过程简单、味道鲜美、营养丰富的家常土豆烧鸡。希望大家在烹饪过程中可以把握好调料的比例和时间，让自己做的家常土豆烧鸡更加美味。一道美味的佳肴，是家人开心、朋友聚会、生活愉悦的最佳伴侣。