家常清炖鸡汤的简单做法

什么是家常清炖鸡汤？

家常清炖鸡汤是一种传统名菜，它以高汤为基础，再将鸡肉加入清炖锅中，经历长时间炖煮而成。鸡汤味道鲜美，营养丰富，可以开胃健脾，增强体质。

清炖鸡汤的制作材料

制作家常清炖鸡汤需要以下食材：1只鸡（约2斤），适量的姜、葱、料酒和盐。

制作家常清炖鸡汤的步骤

1.鸡净洗干净，去掉内脏和鸡头，然后切成大块。

2.姜切成薄片，葱切成大段备用。

3.将鸡块放入锅中，加入足够的水，烧开后放入料酒、姜和葱段。

4.小火炖煮约1小时，期间不断撇去浮沫。

5.加入适量的盐搅匀后，再炖煮20分钟即可关火。

如何保存家常清炖鸡汤？

家常清炖鸡汤可以放入冰箱冷藏保存。将其过滤后，待冷却后倒入密封盒中，保持在4度以下的冰箱的冷藏室内，可以保存3天。

如何食用家常清炖鸡汤？

家常清炖鸡汤可直接食用，也可加入适量的香菜、葱花、红枣等调味品，增加汤的味道和营养。此外，家常清炖鸡汤也可用来烹饪其它菜肴，比方鸡汤焖饭、云吞汤等。

家常清炖鸡汤的营养价值

家常清炖鸡汤是一种营养丰富的健康汤品。鸡汤中含有大量的蛋白质、氨基酸和矿物质，可以滋补身体、增强体质、改善免疫力等。对于身体虚弱、容易疲劳的人来说，多喝鸡汤有利于身体康复。

家常清炖鸡汤的健康功效

1.滋补身体：家常清炖鸡汤富含蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于提高身体免疫力、预防疾病。

2.促进食欲：家常清炖鸡汤有很好的开胃健脾作用，对于胃口不好、容易消化不良的人群非常适合。

3.缓解疲劳：家常清炖鸡汤具有滋补作用，可以缓解身体疲劳，提高体质。

如果你想要做一份美味又营养的家常清炖鸡汤，按照以上步骤，一定可轻松地成功哦！