7款家常炒菜做法大全

1. 家常炒土豆丝

土豆去皮切成细丝，用清水浸泡10分钟，捞出沥干备用。锅中倒油，烧至7成热，加入姜末煸炒出香味，放入土豆丝煸炒至微黄，加入盐、味精、料酒、鸡精等调味品，再加入葱花翻炒均匀，起锅装盘即可。

2. 家常炒青菜

青菜洗净切段备用。锅中倒油，烧至7成热，加入蒜末煸炒出香味，放入青菜煸炒至断生，加入盐、味精、鸡精等调味品，再加入少许清水，大火翻炒均匀，起锅装盘即可。

3. 家常炒芹菜

芹菜洗净切小段备用。锅中倒油，烧至7成热，加入蒜末煸炒出香味，放入芹菜煸炒至断生，加入盐、味精、鸡精等调味品，再加入少许清水，大火翻炒均匀，起锅装盘即可。

4. 家常炒豆腐

豆腐切成小块，葱姜切末备用。锅中倒油，烧至7成热，加入葱姜末煸炒出香味，放入豆腐煸炒至稍微有点金黄，加入盐、味精、鸡精等调味品，再加入少许清水，大火翻炒均匀，起锅装盘即可。

5. 家常炒蛋

鸡蛋打散备用。锅中倒油，烧至6成热，加入蒜末煸炒出香味，倒入鸡蛋液，小火煮成饼，翻转煮另一面，加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀，起锅装盘即可。

6. 家常炒西红柿鸡蛋

鸡蛋打散备用，西红柿切小块备用。锅中倒油，烧至7成热，加入葱姜末煸炒出香味，加入西红柿块煸炒均匀至软烂，倒入鸡蛋液，小火煮成鸡蛋，加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀，起锅装盘即可。

7. 家常炒西兰花蘑菇

西兰花摘成小朵，蘑菇洗净切片备用。锅中倒油，烧至7成热，加入葱姜末煸炒出香味，放入西兰花朵和蘑菇片煸炒至断生，加入盐、味精、鸡精等调味品，再加入少许清水，大火翻炒均匀，起锅装盘即可。

总结：

家常炒菜是我们日常饮食中不可或缺的一小部分。通过以上几款经典的家常炒菜做法，我们不仅仅可以丰富自己的饮食，还可在烹饪中体会到生活的乐趣。此外，在烹饪过程中，我们可恰当加入一些独特的调味品以增加菜品的口感和味道，但也需留意不要过量，不然会对健康造成不良影响。希望大家可以尝试这些家常炒菜做法，健康、美味又过瘾！