家常甜品花生牛轧糖的做法和配料

什么是花生牛轧糖？

花生牛轧糖是一种传统的家常甜品，它的主要原料是花生、糖浆和牛奶粉。粘稠的牛奶糖浆和花生混合在一起，形成了坚固的糖果外壳，内心是松软的花生馅料。它的味道甜而不腻，咀嚼之间可以尝到花生的香味和牛奶的味道，是一种非常受欢迎的小吃。

花生牛轧糖的制作步骤

1. 准备好所需的原料：花生、糖浆、牛奶粉、白糖、水。

2. 将花生放在烤箱中烤5-10分钟，直到表面微微泛黄，味道香脆，备用。

3. 在锅中加入糖浆、白糖和水，拌匀后放在中火上煮沸。

4. 等待糖浆开始变黄色，加入牛奶粉搅拌均匀。

5. 放入烤好的花生，不断地搅拌，直到糖浆变成深棕色。

6. 将煮好的糖浆倒在烤好的花生上，不断地搅拌，直到混合均匀。

7. 把混合好的花生牛轧糖倒到烤好的烤盘上，静置一段时间待其冷却。

花生牛轧糖的材料

花生牛轧糖所需材料：

1. 花生：200克

2. 糖浆：100克

3. 牛奶粉：50克

4. 白糖：100克

5. 水：50克

花生牛轧糖的食用方法

制作好的花生牛轧糖不但外表美观，而且营养丰富，口感也十分不错。可在下午茶时间享用，还可以当做小礼物赠送给亲朋好友。

1. 拿出制作好的花生牛轧糖切成小块，食用时撕开包装即可。

2. 可直接食用，也可搭配茶水一起饮用，口感更加丰富。

3. 当做小礼物赠送亲朋好友，亦是一种不错的选择。

花生牛轧糖要留意的事项

1. 在制作花生牛轧糖时，需要不停地搅拌，以保证混合均匀。

2. 糖浆在煮沸时会溅出热气，所以需要小心使用，以避免被烫伤。

3. 烤花生时温度不宜过高，以避免花生糊掉。

4. 制作花生牛轧糖时，最好使用不粘锅，这样就可以防止糖浆黏在锅上。

总结

花生牛轧糖是一款受欢迎的家常甜品，可以自己在家中简单制作，口感十分美味。制作过程虽然有些繁琐，但只要按照配方操作，就能轻松制作出外表美观、口感丰富的花生牛轧糖。