家常美味：鸡翅的做法大全

家常美味：鸡翅的做法大全

如何选择鸡翅？

1. 选择鸡翅的时候，要选择新鲜、喂养健康的鸡的肉。

2. 鸡翅可以分为三个部分：根部、中部和尖部，建议选择中部，因为肉质相对柔嫩。

怎样处理鸡翅才可以使口感更加好？

1. 在烹饪之前，需要先将鸡翅清洗干净，切去多余的鸡毛和翅端的尖骨。

2. 接下来，将鸡翅放入锅内，加入凉水，大火烧开，再用中小火煮10分钟左右，中途将锅中的浮沫捞出。

3. 煮好的鸡翅捞出放到冷水中，再捞出晾干备用。

简单好吃的鸡翅做法

用料：鸡翅，生姜，葱，料酒，生抽，白糖，盐，香油。
做法：

1.将鸡翅和切好的生姜、葱一同入锅煮至鸡熟透，取出备用。

2.在炒锅中加热油，将炒锅转小火放入白糖，待白糖融化后加入生姜、葱，翻炒待出香味后加入料酒、生抽和盐调味。

3.将煮好的鸡翅加入锅内，翻炒均匀，这时加入少量的水烧开，收汁后加入香油即可。

烤鸡翅，美味又健康

用料：鸡翅，洋葱，姜，盐，黑椒，糖，生抽，料酒，油。
做法：

1.将鸡翅和葱姜片放进碗里，加入盐，黑椒，少量糖，生抽，料酒和油，搅拌均匀腌制半小时左右。

2.将烤盘刷油，将腌制好的鸡翅放进烤盘内，烤箱预热后烤25分钟，中途翻面，烤至两面金黄即可。

红烧鸡翅，简单易学

用料：鸡翅，葱姜蒜，生抽，老抽，白糖，料酒，盐，花椒。
做法：

1.将葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，将鸡翅两面煎成微黄色，加入葱姜蒜煸炒至出香味。

3.加入生抽、老抽和白糖翻炒均匀。最后加入适量的水，放入料酒和少许盐，加入花椒，烧开以后改小火焖煮10-15分钟即可。

芝士烤鸡翅，口感丰富

用料：鸡翅，芝士片，葱姜，盐，糖，生抽，料酒，橄榄油。
做法：

1.将鸡翅洗净滴干水分，捏上一些盐、糖、生抽、料酒腌制15分钟。

2.将烤炉预热至220度，烤盘上抹一层油。

3.将腌制好的鸡翅平放在烤盘内，再撒上葱姜末，入烤炉烤12分钟左右。

4.将芝士片切成小块，均匀地撒在鸡翅上，再次入烤箱烤至芝士溶化即可。

以上便是鸡翅的做法大全了，希望可给人们家常美味的灵感。记得根据自己的口味适当加减调料和烹饪的时间，做出最适合自己的鸡翅美食。