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家常美食玉米炖排骨的简单做法!

家常美食玉米炖排骨的简单做法!

什么是玉米炖排骨?

玉米炖排骨是一道美食,冬天或秋天用这道菜来御寒和暖暖身子,食用后既有美味的口感,又可以储存热量,让人觉得温暖。

材料有哪些?

制作这道玉米炖排骨你要准备以下材料:

玉米:一根。

排骨:500克。

姜:适量。

葱:适量。

料酒:适量。

盐:适量。

制作过程如何?

1. 将排骨洗净,切小块。

2. 水温烧开后,放入排骨至焯水之后,掏去浮沫捞出备用。

3. 玉米去皮,切成2-3cm小段。

4. 锅中倒入适量油,爆香姜末、葱花,加入料酒,烧开后放入排骨和玉米,加入足够的水,撇去浮末。

5. 大火烧开后,转小火慢慢炖煮1-2个小时,至排骨炖烂、玉米甜糯味美。

6. 完成后加入适量盐调味即可食用。

留意事项?

1. 切好的玉米和排骨不要过大,特别是玉米,过大的玉米做出来口感不好,吃着难受。

2. 炖菜的时候需要控制好火,时间要充足,慢慢熬炖,才可以保证排骨熟透,口感更加好。

3. 炖排骨的时候要撇去浮末,这可以使排骨的味道更纯正,更加鲜美。

“玉米炖排骨”还有哪些变化?

大多数人都会喜欢在原本的“玉米炖排骨”中添加一些自己喜欢的食材或调料,比方说,加入蘑菇、豆腐、芋头或土豆等,这些食材可以使得玉米炖排骨的口感更加丰盈,更加健康美味。

如何搭配食用?

玉米炖排骨中有很丰富的营养,所以我们可以搭配粗粮或蔬菜一起食用。比方说,配以米饭、馒头、小麦粥、杂粮粥,或搭配青菜、西红柿等蔬菜,不仅美味可口,还可以更加全面地得到身体需要的营养物质。

总之,玉米炖排骨是一道营养丰富、美味可口的家常美食,不仅容易制作,而且功效神奇。大家不妨试试看吧!

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