家常菜做法可口清淡，健康又美味！

为什么选择家常菜？

家常菜是人们日常饮食中最常见的食品之一，因为它可满足我们的饥饿感，又不至于过度油腻，因此深受人们的欢迎。相对比于外面的快餐店或高级餐厅，家常菜更加实惠，也更加符合营养均衡的原则。

家常菜的特点是什么？

家常菜的特点在于它做法简单，材料容易买到，味道可口，营养全面。家常菜的菜式多种多样，适合不一样人的口味，也可根据季节的不一样来搭配不一样的食材。家常菜做法清淡，不油腻，对身体健康有很大好处。

家常菜如何做到美味、健康又清淡？

为了做到美味、健康又清淡，我们需要掌握一些技巧。首先需要选择好食材，选择适合自己的新鲜、有机的蔬菜、水果、肉类、豆制品等。其次要掌握好烹调方法，像水煮、蒸、煮、炖、烤等方法，同时也需要留意不要过度油炸或烧烤，保证健康又美味。

推荐几道清淡、健康而又美味的家常菜

1.酸辣白菜:将新鲜白菜洗净，切成丝状，放入热水锅里焯水，捞出后，控干水分。然后用辣椒油、花生末、醋、酱油、糖、味精和少量葱姜末拌匀，最后将调料倒在白菜上即可。

2.糖醋鲤鱼：将鲤鱼洗净，切成块，然后用盐、料酒腌渍半小时。然后放入热水锅里煮熟，捞起后放凉。接下来将鱼块沾上盐、淀粉，放入锅里用油炸至金黄，然后用清水烧开，加入醋、白糖、料酒等等制作糖醋汁，最后将糖醋汁浇在鱼块上即可。

3.番茄炒蛋: 将鸡蛋打匀，加入少量盐和淀粉搅拌均匀。将番茄洗净，切成小块。然后用油将番茄小块炒软，接下来将打好的鸡蛋倒入锅内，用铲子不断翻动即可。

总结

家常菜做法可口清淡，健康又美味！选择家常菜，不仅仅可满足我们对美食的追求，还可以保证我们的身体健康。通过选好食材，掌握好烹调方法，我们可以做出更加健康、美味、清淡的家常菜。赶快动手做出自己的家常菜，享受美食带来的快乐吧！