家常菜芋头炖排骨，香甜可口！

什么是家常菜芋头炖排骨？

家常菜芋头炖排骨是一道传统的中国菜肴。它由猪排骨、芋头、姜片、葱白等材料炖制而成。这道菜肴的味道鲜美可口，以芋头的清香和排骨的鲜美味道为主要特色，是家庭中常见的一道美食。

如何制作家常菜芋头炖排骨？

以下是家常菜芋头炖排骨的简单制作步骤：

1.将猪排骨焯水去腥味，备用；

2.将芋头去皮切块，葱白切段备用；

3.锅中放少许油，将葱姜倒入炒香；

4.将焯水的猪排骨倒入翻炒，加水烧沸；

5.倒入芋头块，再次烧开；

6.小火煮40~50分钟，直至芋头烂熟；

7.加盐、鸡精调味，出锅即可享用。

家常菜芋头炖排骨的营养价值是什么？

家常菜芋头炖排骨的营养价值非常高。首先，猪排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，可增强体力，促进骨骼发育。而芋头中含有大量膳食纤维、碳水化合物、维生素和矿物质，能有针便秘、降低胆固醇、补充能量。可见，家常菜芋头炖排骨不仅味道美，而且营养丰富。

如何让家常菜芋头炖排骨更加美味？

以下是几个让家常菜芋头炖排骨更加美味的小心得：

1.在烧开的水中加入少许白醋，能找到排骨更加鲜美；

2.煮菜前可将排骨放进冰箱冷冻室冰冻，然后取出解冻，这样炖出来的排骨更加美味鲜嫩；

3.在炖制过程中加入几块枸杞或红枣，能打破汤的营养价值和香味。

结语

家常菜芋头炖排骨是一道十分美味的菜肴，简单易学，适合家庭中的烹饪，而且营养价值非常高，有很好的保健作用。只要按照制作步骤，加入一些小心得，你也可轻松制作出一道美味的芋头炖排骨，让家人们吃得开心，健康。