家常菜谱10道简单易学的家常菜

10道简单易学的家常菜

1. 家常回锅肉

回锅肉是川菜中的一道经典菜品，亦是大多数人餐桌上的常客。想在家里做一道回锅肉，大可以用余下的五花肉尝试一下。步骤简单，先将五花肉切成薄片，煮熟后捞出放凉，然后加入豆瓣酱、蒜末、姜末翻炒，最后加入青椒、红椒和葱花炒香即可。

2. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省内外都非常受欢迎的一道川菜，亦是一道家常菜。制作起来简单，只需将豆腐切成小块，用沸水焯烫后捞出，再加入炒好的肉末、豆瓣酱、葱姜蒜和花椒炒香，最后加入适量的水，大火烧开后慢火焖制即可。

3. 地三鲜

地三鲜是辽宁省的一道传统名菜，亦是非常适宜家庭烹制的一道菜品。传统的做法是将土豆、茄子和青椒切成小块，分别煎炒，最后混合翻炒，口感鲜美健康。

4. 糖醋排骨

糖醋排骨是家庭炒菜中非常受欢迎的一道菜品，而且简单易学。只需将排骨砍成小块，用温水焯后捞出，再加入酱油、姜末、料酒炒熟，最后加入适量的糖、醋、番茄酱调味即可。

5. 炒豆芽

豆芽是一种非常适合家庭烹制的食材，而且味道清淡营养丰富。只需将豆芽焯水后捞出，加入适量的蒜末和盐翻炒即可。

6. 青椒土豆丝

这道菜品是一道口感清爽、色彩艳丽的家常菜，非常适合夏季食用。只需将青椒和土豆切成丝状，加入适量的盐、生抽、醋、糖、蒜末和姜末调味即可。

7. 炒生菜

生菜是一种非常适合家庭烹制的食材，而且味道清淡、营养丰富。只需将生菜洗净切成小块，加入适量的油、蒜末和盐翻炒即可。

8. 煎鸡蛋

煎鸡蛋是非常适合家庭烹制的一道菜品，亦是早餐不可缺失的食物之一。只需将鸡蛋打匀，加入适量的盐和胡椒粉，倒入锅中用中火煎熟即可。

9. 红烧茄子

茄子是一种非常适合家庭烹制的食材，而且味道清淡、营养丰富。只需将茄子切成小块，加入适量的生抽、老抽、糖、盐、葱姜蒜和醋翻炒即可。

10. 炒土豆片

炒土豆片是一道非常适合家庭烹制的食品，而且味道香脆可口。只需将土豆切成薄片，加入适量的盐、胡椒粉和油翻炒即可。

结语

以上介绍的这些家常菜品，都是简单易学、容易制作的菜品，在家里也可轻松搞定。我相信只要你多尝试一下，一定可让更加美味的菜肴。