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家常菜黑木耳炒肉
什么是黑木耳炒肉？
黑木耳炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，它可在快速烹制的情况下，为您的餐桌上带来不错的味道。这道菜的成分主要是瘦肉与黑木耳，加上一些葱姜蒜和适量的调味品烹制而成。
如何制作黑木耳炒肉？
首先你要准备好食材。瘦肉可以先切成小块，和盐、料酒一起调味，腌制一下；将黑木耳泡软后切成小片；葱姜蒜可以切小段。接下来，将锅加热，放入花生油，放入葱姜蒜，爆香，再放入瘦肉，炒至变色，接下来把黑木耳放入一起翻炒。加上适量的盐、味精和胡椒粉等调味品，继续翻炒片刻即可盛出。
为什么黑木耳炒肉非常爽口呢？
黑木耳炒肉非常爽口，主要是因为其配料设计极为合理。瘦肉的鲜嫩口感与脆美的黑木耳巧妙融合，肉质与果胶相互结合，口感十分丰富。而且，它也不会太过油腻，可以清爽地占满口腔，更易惹人喜爱。
黑木耳炒肉适合跟哪些菜配合着食用？
黑木耳炒肉可以搭配如番茄炒蛋、糖醋里脊、铁板豆腐等家常菜搭配食用。由于黑木耳炒肉本身口感比较清淡，因此可恰当与有咸味、酸味、甜味等的菜肴搭配，丰富口感。那么与青椒、红萝卜、胡萝卜等蔬菜搭配食用，亦是很不错的选择。
黑木耳炒肉怎么样才可以更下饭呢？
黑木耳炒肉非常下饭，如果你想让它变得更加美味，可供选择在烹制的过程中加入少量的鲜酱油和一点糖，增加食材之间相互的味道，使得整道菜的层次感更加明显。不过也需要留意适量，不能添加过多的酱油和糖，否则也许会直接影响口感。
黑木耳炒肉能给人带来哪些营养呢？
黑木耳炒肉不仅仅是一道美味可口的家常菜，在营养方面也非常多的好处。黑木耳富含胶质蛋白、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素及维生素B1、B2等多种营养成分，具有养血、强筋健骨、增强免疫力等好处。倘若搭配上瘦肉等蛋白质丰富的食材，对于身体亦是大有裨益的。
