家常萝卜丸子简易做法

什么是家常萝卜丸子？

家常萝卜丸子是一道常见的家常菜，以萝卜和猪肉为主料，加上葱姜等调料搅拌后制作成球状，再用煮、炸、蒸等方式烹调完成。其味道香鲜可口，营养丰富，深受大家喜爱。

如何制作家常萝卜丸子？

下面简单介绍一下家常萝卜丸子的制作方法：

1、将萝卜洗净切成小块，放入搅拌机中打成细蓉状备用。

2、将猪肉剁成肉末，加入适量盐和生抽，葱姜末等调料拌匀。

3、将萝卜蓉和肉末混合在一起，用手搅拌至有一定的粘性，制成适量大小的丸子状。

4、煮法：将锅中注入适量水，放入丸子，开火煮至水开后继续煮5分钟即可。

5、炸法：将丸子裹上一层面粉，放入油锅中，炸至金黄色即可。

6、蒸法：将丸子放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

家常萝卜丸子有哪些营养价值？

家常萝卜丸子的主要原料是萝卜和猪肉，富含维生素C和蛋白质等营养成分。萝卜含有很丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、增加饱腹感、调节血糖和血脂。猪肉含有很丰富的蛋白质和铁元素，可促进肝脏代谢、增强免疫力等。因此，家常萝卜丸子是一道既美味又营养的家常菜。

家常萝卜丸子的小贴士

1、在制作丸子时，萝卜瓣可以先用开水焯过，这样更易成型，丸子内部也更熟透。

2、如果喜欢口感Q弹的丸子，可将肉馅用手反复拍打，这样肉质更细腻。

3、在煮丸子时，可以放入一些玉米淀粉和鸡蛋清，这样丸子不容易松散开裂。

4、炸丸子时，油温不要过高，避免炸糊。

结语

家常萝卜丸子是一道老少皆宜、简单易做、美味可口、营养丰富的家常菜品。不一样于市面上的外食快餐，自己动手做一份萝卜丸子，既可以保证食品安全，又能给家人带来健康品尝。快来试试吧！