家庭烤箱烘焙食谱大全

何谓家庭烤箱烘焙？

家庭烤箱烘焙是利用家庭烤箱烤制各类饼干、蛋糕、面包、披萨等食品的方法，既经济又方便。

家庭烤箱的种类

家庭烤箱有烤箱式、旋转式、弹簧式等不一样种类，根据需要选择适合自己的烤箱。

家庭烤箱烘焙食谱大全

以下是几种经典的家庭烤箱烘焙食谱：

1.经典蛋糕

材料：低筋面粉、糖、黄油、酸奶、鸡蛋、泡打粉。

做法：

1）将黄油加糖搅打至起泡，加入蛋液继续搅打至颜色呈淡黄色。

2）倒入酸奶搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉，用切拌法混合，不要过多搅拌。

3）倒入烤盘中，放入预热170℃的烤箱中烤30分钟左右。

2.饼干

材料：低筋面粉、糖、牛奶、盐、鸡蛋。

做法：

1）将鸡蛋加糖搅打至颜色变浅，加入牛奶和盐混合均匀。

2）筛入面粉，揉成柔软的面团。

3）将面团擀成薄片，用模具切出不一样形状的饼干，放入预热180℃的烤盘中烤10分钟左右即可。

3.面包

材料：高筋面粉、水、酵母、盐。

做法：

1）将高筋面粉放入碗中，加入水和酵母揉成面团，发酵成两倍大。

2）将面团揉捏至松软，分成小块搓成条状，再揉成酥软的面团。

3）将面团放入烤盘中发酵30分钟左右，再放入预热220℃的烤箱中烤15分钟左右即可。

4.披萨

材料：薄饼底、番茄酱、洋葱、青椒、香肠、马苏里拉奶酪。

做法：

1）在薄饼底上均匀涂上番茄酱，铺一层奶酪。

2）将洋葱和青椒切好，香肠切成片，放上面饰，再铺上一层奶酪。

3）放入预热200℃的烤箱中烤15分钟左右，直至饼底变脆，奶酪融化即可取出。

总结

以上四种食谱是家庭烤箱烘焙的经典食品，可根据自己的口味添加或减少材料，让美食更加符合个人口味。