如何制作香喷喷的自制面包?
如果你正在寻找家庭烤箱面包做法大全,那么你来对地方了!这里提供了一些最佳的自制面包做法,让你在家里轻松制作出香喷喷的面包。
材料清单:
你要准备的材料包括:
- 500克面粉
- 10克盐
- 350毫升温水
- 11克干酵母
面包如何做?
步骤如下:
- 准备面粉,盐,干酵母和温水。
- 将所有材料混合在一起,搅拌3-5分钟,直到面团变得光滑均匀。
- 把面团放在碗里,用一块湿布盖好,让它发酵约一小时。
- 将发酵好的面团取出来,捏成一个圆形。再放回碗里,再次用湿布盖好,让它二次发酵30分钟。
- 在烤箱中预热到200℃,然后把面团放进烤箱中;
- 用烤箱烤25-30分钟直到面包转黄色。
- 将面包从烤箱中取出,晾凉,然后切片。
烤箱掌握技巧
获得好的烤箱面包需要掌握一些技巧,以下是一些小贴士:
- 使用干酵母而非快速发酵干酵母可获得更加好地口感;
- 用温水而非冷水来激活酵母;
- 盖上湿布保持面团湿润可帮助增加面包的体积;
- 对面团进行二次发酵可增加口感和口感;
- 在烤面包之前,在烤盘底部放一小杯水可增加蒸汽,从此促使面包脆皮;
- 在烤箱中始终保持恒温会使面包更均匀,时间也更短。
小贴士
如果你想制作出更加多口味的面包,可以尝试添加不一样的香料、奶酪、干果或蔬菜。
不一样类型的面包需要不一样的烤箱时间和温度。比方,小面包通常要更加高的温度和更短的时间,而大面包需要更低的温度和更长的时间。保证参考不一样面包的烤箱时间和温度表。
在享受烤箱面包的同时,不要忘记与家人朋友分享美食!