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家庭烧烤必备：自制腌料大公开！
夏季到了，烧烤季也来了。家庭烧烤不仅仅可让亲友之间的关系更近，还可以尝试各种美味的腌制食品。下面，小编为大家总结了一些家庭烧烤必备的自制腌料，希望大家喜欢。
为何要自制腌料？
自制腌料的好处很多，首先它可以控制食材的味道和营养成分，其次你可根据口味自由调配，第三它不含防腐剂和添加剂。在保证食品安全的前提下，想要多样化、健康化的腌制食品，自制腌料就是不二选择。
自制腌料大公开！
以下是一些简单易学的家庭烧烤腌料：
1.蜂蜜芝士腌料
需要准备的材料：蜂蜜、酸奶、芝士、白胡椒粉。
制作方法：将蜂蜜和酸奶混合，并加入切成小粒的芝士，最后加入适量的白胡椒粉，搅拌均匀即可。
2.生姜腌料
需要准备的材料：生姜、葱、大蒜、盐。
制作方法：将生姜、葱、大蒜碾成泥，加入盐搅拌均匀，再加入适量的水。将食材浸泡在腌料中至少2小时后，即可烤制。
3.红糟腌料
需要准备的材料：红曲粉、酱油、红糖、姜、蒜。
制作方法：将红曲粉、酱油、红糖、姜、蒜混合，放置室温下至少3-5天，然后将肉类腌在制作好的红糟料中。使用前需要先将多余的红糟料洗去，然后再烤制。
4.茴香腌料
需要准备的材料：茴香、盐、大蒜、辣椒粉、小茴香。
制作方法：将茴香、大蒜、辣椒粉、小茴香碾成泥状，加入盐并翻拌均匀。将食材浸泡在腌料中至少2小时后，即可烤制。
总结
自制腌料不仅能让食品味道更美味，还可以保证食品的营养和安全。以上几种家庭烧烤腌料的材料和制作方法都十分简单，快来试试吧。
