带鱼的做法大全

如何清洗带鱼？

首先，将带鱼的腮和内脏去除干净，再将鱼身表面用清水冲洗几遍，去掉鱼身表面的粘液和血迹即可。记得不要使用刀子刮鱼皮，以避免伤到鱼身。

如何煎带鱼？

首先，将带鱼洗净后渍上一些盐和胡椒粉，放置15分钟让其入味。接下来，平底锅倒入一些油，烧热后放入带鱼，中小火煎制，煎至两面金黄即可出锅。

如何烤带鱼？

将带鱼的表面抹上一些橄榄油和盐巴，放入预热好的烤箱，烤20分钟即可。配上一些香草和柠檬汁，味道更胜一筹。

如何做红烧带鱼？

将带鱼切成块状，入锅爆香葱姜蒜，加入少量料酒和生抽，将带鱼块煮至半熟后加水，加入糖和老抽调味，煮至带鱼入味即可。

如何做干煎带鱼？

将带鱼切片，均匀地裹上一层淀粉，然后放入锅中用中小火煎到两面金黄即可。

如何做蒜蓉烤带鱼？

将带鱼表面涂上一层蒜蓉膏，然后放入烤箱中烤至带鱼的表面变焦，味道更为浓郁。

如何做糖醋带鱼？

将带鱼斜着切成薄片，加盐和酱油，腌制15分钟。锅中倒油，加葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入糖，再加入醋和糖水，煮开后加入带鱼片，烹入一些玉米淀粉勾薄芡即可。

如何做清蒸带鱼？

将带鱼入沸水中焯水，焯到鱼肉略微变白即可，把所有杂质去除干净，然后蒸20分钟即可。

如何做烤带鱼串？

将带鱼切成块状，在中间插入木签，在烤盘上烤10分钟，然后将烤好的鱼串蘸上酱油和香油即可。

带鱼是一道十分美味的食品，而且做法非常的多样化。以上介绍的这些做法都非常容易学会，相信你一定可在家中用这些方法为家人朋友做出一道道美味可口的带鱼佳肴。