干鱿鱼美食大全

什么是干鱿鱼？

干鱿鱼是一种将鲜鱿鱼去除内脏、清洗干净后，晾晒至水分蒸发的海商品，具有香气浓郁、肉质柔软、口感鲜美的特点。

干鱿鱼有哪些做法？

干鱿鱼可以用各种方式来制作美食，包括烧、炒、煮、炖等，其中最常见的干鱿鱼做法有：清炒干鱿鱼、干鱿鱼焖饭、干鱿鱼羹、干鱿鱼烤、干鱿鱼片等。

清炒干鱿鱼

清炒干鱿鱼是一道口感极佳的下饭菜。选用半块干鱿鱼去掉鳞和内脏，切成小丁，加入葱姜蒜和香菜炒香，加入适量的盐、料酒、糖等翻炒均匀即可。

干鱿鱼羹

干鱿鱼羹是一道传统汉族营养美食，以干鱿鱼为主要原料，搭配鸡蛋、木耳等清淡的食材，营养丰富，味道清香。将干鱿鱼泡软切丝，与鸡蛋、木耳等材料一同入锅烹制即可。

干鱿鱼焖饭

干鱿鱼焖饭是一道办公室人员最爱的午餐。将洗净的米放入电饭煲，加入适量清水、盐、生姜等调料，再加入切好的干鱿鱼和青豆，煮至成饭即可。

干鱿鱼片

干鱿鱼片是一道开胃美食，Bon Appetit杂志称之为“绝对的美味”！将干鱿鱼片用烤箱烤香，再配上自制蒜香蘸料，入口倍感惊艳。

干鱿鱼的营养价值

干鱿鱼富含蛋白质、钙、钾、铁等营养成分，对人体有营养补充、滋润皮肤、促进消化等作用。相对比鲜鱿鱼，干鱿鱼更方便保存，可随时食用。

怎样选择好的干鱿鱼？

选购干鱿鱼时要留意下面几点：1.颜色深浅均匀；2.外形完整无损；3.干燥不粘手；4.有一定弹性、肉质柔软、气味清香。最好是选择有保证的品牌或出产地家族工艺传承的干鱿鱼。

干鱿鱼的储存方法

摆脱传统方法，不仅便捷还不会让发霉的危险出现。将干鱿鱼放到密封袋子中，再放在冰箱冷冻室中，可长期储存。

总结

干鱿鱼作为一种美食，不论是口感还是营养都有着不错的表现。在马吉斯，我们有各式各样的干鱿鱼供您挑选，保证新鲜、美味。尝试一下吧，相信不会让您失望。