平菇的做法大全：清炒、烤、炖、煮、炒、炸应有尽有！

平菇的做法大全：清炒、烤、炖、煮、炒、炸应有尽有！

平菇作为常见而美味的食材，非常适合烹饪出各种美味佳肴。不论是清炒、烤、炖、煮、炒、炸，都可让平菇散发出不一样的口感和味道。下面就给人们介绍平菇的做法大全，让你尝遍平菇的千种滋味。

清炒平菇

清炒平菇是一道非常简单易做的菜品，亦是保留平菇的原味的一种方法。做法如下：

1. 准备好平菇，切成均匀的片状。

2. 在锅中放入适量的油，加热后放入平菇，翻炒几分钟。

3. 加适量盐和少量生抽调味，继续翻炒均匀至熟透即可。

烤平菇

平菇的口感属于柔软，烤平菇则可以使菇头变得更加香脆，吃起来更加有口感。做法如下：

1. 将平菇洗净并切成薄片，加入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油拌匀腌制15分钟左右。

2. 将腌制好的平菇均匀地摆放在烤盘上，入烤箱烤12分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

炖平菇

炖平菇的做法可以让平菇的营养成分得以最大限度地保留，口感鲜美且柔嫩。做法如下：

1. 准备好平菇、姜片、葱段、盐、糖、料酒，将平菇洗净切成瓣。

2. 锅中放适量水，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后放入平菇，再加入盐、糖，小火慢炖10分钟左右。

煮平菇

煮平菇是一种非常简单的做法，可将平菇的营养最大限度地保留，在家中也非常容易操作。做法如下：

1. 准备好平菇，用清水洗干净，放入锅中。

2. 倒入足够的水，加盐、干辣椒和蒜瓣，大火煮沸后小火煮5分钟左右，至熟透即可。

炒平菇

炒平菇是一种非常适合快手厨师们的做法，简单又美味。做法如下：

1. 准备好平菇，洗净切片，配上洋葱、胡萝卜等其它食材。

2. 锅中放入适量油，烧热后放入平菇，中火快速翻炒，等到菜稍微熟了放入其它食材继续快速翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

炸平菇

炸平菇是一种比较少见但是非常美味的人气菜品。做法如下：

1. 平菇用清水洗净后，将平菇沥干水分后放入盆中，加入蛋液、白胡椒粉、盐拌匀，腌制10分钟。

2. 取出平菇，沾上面粉，火候开至七成油，将平菇放入锅中炸至金黄色即可。

以上便是平菇的做法大全，不论你是喜欢清淡口味还是喜欢重口味，总有一种做法适合你的味蕾。希望大家在享受美食的同时也能紧随发挥自己的厨艺创造出更加多美味佳肴。