广东菜谱家常菜做法大全图片分享

广东菜谱家常菜做法大全图片分享

广东菜系因为其味道鲜美、技巧丰富、菜品种类多和融合多种风味而受到全国各地人们的青睐。以下介绍一些广东家常菜做法及图片，让你可以在家也能轻松做出道道正宗的广东美食。

蒜蓉粉丝蒸虾

1. 将虾洗净去肠线，用纸巾擦干水分；
2. 将粉丝泡发，切成小段；
3. 切葱姜蒜成末，辣椒切圈备用；
4. 锅中放少许油，加入葱姜蒜煸炒至香味出来；
5. 加入虾和适量盐，加酒煮至变色后关火，码在泡发好的粉丝上；
6. 上屉蒸10-15分钟，起锅前加入小米辣。

双椒豆腐煲

1. 豆腐切块，放清水中煮开，捞出；
2. 用锅烧热油，放入红、绿椒，用小火翻炒至变色；
3. 放入豆腐，翻炒均匀，加入盐、鸡精、糖、生抽调味；
4. 加入热水，水不要过豆腐，盖上锅盖焖煮10分钟；
5. 煮开后撒上葱花和香菜。

清炒芥兰

1. 芥兰在沸水中焯水，捞起控干水分；
2. 带皮蒜剁成蒜蓉，备好干辣椒；
3. 热锅凉油，油加热后加入蒜蓉、干辣椒爆香，调入盐和味精；
4. 加入芥兰，快火炒1-2分钟即可。

叉烧蜜汁焖鸡翅

1. 鸡中翅用刀在两面斜划，放在碗中加料酒、老抽和生姜，搅拌均匀腌制20分钟；
2. 烤箱预热至180度；
3. 制作叉烧酱：生抽、老抽、料酒、白糖、生姜和蒜末搅拌均匀腌制10分钟；
4. 鸡翅放入烤盘中，刷上腌好的叉烧酱，撒上少量白糖，淋上蜂蜜；
5. 进烤箱烤制20分钟，取出翻面刷上酱汁，再烤10分钟；
6. 用少量水和油烧开，调入盐、糖、生抽烧开后加入芡粉水勾芡，浇在鸡翅上即可。

以上几种广东家常菜，简单易学，照着菜谱一步步做即可。美味的广东风味，在家也可以享受哦~