快速干净的板栗去皮方法

板栗的去皮难在哪里？

板栗是一种美味的坚果，但是它的去皮却很困难。其皮质坚硬，很难剥离。而且，如果用力过猛，还容易弄坏里面的果肉。

传统的去皮方法有哪些？

传统的去皮方法主要是将板栗切开、水煮或烤箱烤等方法。但是这些方法耗时长，难易度大，而且烤箱烤还容易燃烧皮外的果肉。

快速干净的板栗去皮方法是什么？

快速干净的板栗去皮方法是使用蒸汽机来蒸煮板栗。这种方法不仅省时，而且不需使用任何特殊工具。这种方法不仅不会让板栗的果肉烤焦，同时，也可轻松去除坚硬的外皮。

如何使用蒸汽机去皮？

将清洗干净的板栗放入蒸汽机的蒸煮篮中，加水蒸煮20-25分钟。等待冷却后，将所有的板栗放在一个干净的毛巾上，覆盖住并加入几滴水。抱起毛巾使板栗翻滚，这样就可以把大多数的皮轻松地除去了。最后，用刀轻轻削去剩下的皮即可。

去皮之后，还能做什么？

板栗可以不仅仅可以煮，还可以蒸，烤、炒、咖喱，制成糕点、糖蜜、果酱等。不论是作为主食还是点心，都十分美味。

终极口感：烤板栗

在纸杯中放入3-4个去皮的板栗，撒上适量盐，放进烤箱烤20分钟左右（温度180度），烤至金黄即可。你会发现这样做出的板栗皮脆肉嫩，有着独特的香味和口感。

最后的提示

选板栗时，首先需要留意新鲜度与品质。要选择重量沉实的板栗，表面光滑，颜色新鲜。在去皮前，用刀子在板栗的平底部分小心地削去一点皮，再用刀子在顶部画一个小十字形，这样就可以防止板栗在烤制时炸开。在烤制时要留意掌握时间，不要烤过头，否则味道会变苦。