成都特色美食大集合

什么是成都特色美食？

成都特色美食是指那些在成都地区有较强地域性特征的餐饮菜肴，基于包含但不限于的信息火锅、串串香、川菜、小吃等。

成都特色美食大集合

在这里，为大家盘点成都特色美食大集合。

火锅

成都火锅是传统川菜之一，以其独具特色的麻辣口感而受到全国各地潜在顾客的热爱。成都火锅种类多样，其中最有名的是老火锅，辣度适中，味道香鲜，在吃之前可以用菜籽油将火锅表面抹一遍，锅底显得更加清澈透明，也更易沉淀出美味的鸳鸯火锅。另外，羊肉头、毛肚、生蚝等各种食材亦是成都火锅不可或缺的元素。

串串香

成都串串香是一种用刺猬式烤炉烤制的菜品，小巧玲珑、麻辣香辣，是成都茶餐厅、夜市上最常见的美食之一。成都串串香的特点是食材种类多样，从常见的豆腐、生菜到罕见的猪耳、口蘑和鲶鱼肉，任选口味、替换食材，吃法亦是极具个性，根据个人口味，可以搭配麻辣、酸辣、香辣、五香等多种口味调料。

川菜

成都川菜有着浓郁的地方特色，除了麻辣、烫辣、鲜辣等传统口味之外，还有酸泡菜、蒜泥白肉、糊辣汤、重庆小面、回锅肉等经典菜肴。成都川菜以其独特风味和鲜美口感在全国高受欢迎，许多店家也在不断创新，推陈出新，不断满足食客们的口腹之欲。

小吃

成都小吃最有名的莫太过龙抄手和春熙路美食街。龙抄手的招牌菜是著名的抄手，其特色在于形似花瓣、皮薄馅嫩、汤鲜味美；而春熙路美食街则以各式各样的小吃闻名，阿婆面、瑞生源豆花、拉面馆的担担面等小吃是必吃之物。

结语

以上便是成都特色美食大集合，成都美食不但有豆花、春卷、烤肉、豆皮筋等小吃，还有火锅、串串香和川菜等经典美食，如果您到成都旅游或是生活在成都，一定不可以错过这些好味道！