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排骨汤的多种口味做法大全

排骨汤的多种口味做法大全

热辣辣的排骨汤你会如何做?

1.麻辣排骨汤

用豆瓣酱、四川泡椒、姜丝、葱段、八角等一起爆炒,放入先煮熟的排骨,加适量水炖45分钟即可。汤料和香料可根据口味自由调整,热辣可口。

2.鲜香排骨汤

在排骨煮熟前,加入若干洋葱、姜片、香叶、草果一起煮煮约30分钟,放入先焯过水的排骨炖45分钟即可。香气四溢,美味倍增。

3.营养排骨汤

加入人参、枸杞、红枣、黄耆等补血滋润的中药材,先将中药材煮熟,再加入排骨和适量清水炖一小时即可。滋补且营养丰富。

轻柔入味的排骨汤要怎么做呢?

1.清淡排骨汤

将排骨焯水后放进煲内,加入切好的胡萝卜丝、大葱段、姜片,调入盐和冰糖,随着汤水渐渐变白,煮45分钟即可。一股清香扑鼻,口感清淡。

2.蜜汁排骨汤

选用瘦肉多汁的排骨,加入蜂蜜、酱油、料酒,扑入姜片和葱段,小火煲15分钟后再加入土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜同炖45分钟即可。汤色鲜艳,甜味浓郁。

3.鲜美排骨汤

选用入口即化的葱姜油拌面加入排骨后煮沸,加入葱、姜、八角、孜然等调味料,同时放入木瓜和梨子同炖一小时,最后撒上香菜即可。营养丰富,口感更佳。

特殊口味的排骨汤又有哪些呢?

1.酸辣排骨汤

借鉴酸汤鱼的口味,加入泡菜、酸豆角、草莓、醋等调味品,缀上洋葱丝和葱油即可。酸辣清爽,口感爽口。

2.咖喱排骨汤

选择口感独特的咖喱粉加入咖喱叶、姜、蒜等辣味调料,在加上煮熟的排骨炖30分钟,最后放入青椒、红椒、洋葱煮5分钟即可。香气扑鼻,令人垂涎欲滴。

3.番茄排骨汤

独特的番茄排骨汤,将番茄煮烂后,加入辣椒油、花椒、八角、姜丝煮沸后加入排骨一起炖煮约30分钟,最后再加入胡萝卜、洋葱等蔬菜煮即可。爽口健康,口感独特。

以上是关于排骨汤多种口味做法大全的介绍,希望受众们可以尝试不一样的口味,体验不一样的味道。

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