排骨汤的正确做法，让你喝到爽！

为何要学会做排骨汤？

排骨汤是中国人常喝的汤品之一，有利于补充营养、增强体力。特别是在秋冬季节，喝一碗热腾腾的排骨汤，既能保暖，还能提高身体免疫力。所以学会做排骨汤非常重要，而且易于入手。

做排骨汤需要哪些材料？

做排骨汤的材料比较简单，只要排骨、姜、料酒和盐等少量调料。如果喜欢加点味道，还可加入红枣、枸杞、黄芪等中药材。材料可根据个人口味自由搭配，但要留意下厨前将材料备好，保证顺畅。

怎样才可以做出好喝的排骨汤？

做排骨汤的技巧是关键，下面简单介绍几点：

1.煮排骨之前，需要将排骨用清水烫一遍，去除血水和杂质。

2.水开后，将排骨放入锅中，加入适量姜和料酒。开大火，将汤烧开之后撇去汤面的浮沫。

3.稍微滚一会后，煮排骨时要留意火候，需要大火煮滚10分钟左右，然后换小火慢炖。

4.如果要加入中药材，则在煮排骨的过程中加入即可。

5.如果时间充足，建议炖煮约2小时左右，汤的口感与营养都会更加好。

6.调味的时候要留意，加少量盐，不要煮太咸，可根据个人口味控制盐份。

排骨汤的健康功效有哪些？

排骨汤是补身体的良物，对身体有多种健康功效，如：

1.营养丰富，易于被身体吸收；

2.补气养血，提高身体免疫力；

3.缓解疲劳，舒缓压力；

4.促进睡眠，改善质量；

5.润肤养颜，改善肌肤状态。

结语

排骨汤是一款营养丰富、易于入手的汤品，在家庭或聚会时都是一道不错的选择。在制作过程中，要留意食材的准备、火候的掌握和调味的技巧，这样才可以做出一碗美味又营养的排骨汤。喝到热腾腾的排骨汤，满满的暖意和养分让人倍感温暖和舒适，也为身体注入了全新的力量。