排骨莲藕汤最有营养

什么是排骨莲藕汤？

排骨莲藕汤是一道营养丰富的汤品，主要由排骨、莲藕、胡萝卜、生姜等材料煮制而成。这道汤味道鲜美，可以补充人体所需的营养成分。

排骨莲藕汤有哪些营养成分？

排骨莲藕汤含有蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种微量元素，其中莲藕是一种低热量、高纤维素、高营养价值的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和钾。

排骨莲藕汤对身体有哪些好处？

排骨莲藕汤可增强免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。同时，莲藕中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘；

排骨莲藕汤还可以滋补身体，补养肝肾，起到补益气血、滋养身体的作用，适合面色苍白、懒散疲乏者食用。

怎样做出一碗美味的排骨莲藕汤？

材料：

猪排骨500克；

莲藕500克；

胡萝卜1根；

生姜适量；

盐适量。

做法：

1.猪排骨在开水中焯水，洗净血沫；莲藕，胡萝卜切成块状；姜切片备用；

2.将排骨放入锅中焯水；

3.捞出排骨后，将莲藕和胡萝卜放入锅中焯水2-3分钟后捞出；

4.将姜片加入清水中，加入焯好的猪排骨煮开后撇去浮沫；

5.加入焯好的莲藕和胡萝卜，煮约1小时至排骨煮烂，加盐调味。

排骨莲藕汤的食用禁忌有哪些？

1.寒性体质，腹泻和脾胃虚弱者不宜食用；

2.有肝肾疾病、高尿酸血症、痛风、高血脂等疾病的人群不宜多食；

3.食用过量容易引起呕吐、腹泻等不适症状。

结语

排骨莲藕汤以排骨、莲藕为主要材料，富含丰富的营养成分，对提高身体免疫力和滋养身体十分有益。食用时需留意搭配和禁忌，每天适量食用，才可以达到最佳的滋补养生效果。