新时代家政网
春风十里不如手烙春饼：教你如何烙春饼
为何要学会烙春饼？
春饼是一种传统的中式面食，其口感嫩滑，香酥可口。在春季，烙春饼是传统的节日食品，亦是家庭聚餐的佳肴。烙春饼不但可以满足你的口感需求，还能展现你的手艺。学会烙春饼，成为厨艺高手。
需要哪些材料？
1.面粉
2.油
3.水
烙春饼的步骤有哪些？
步骤一：面粉和油混合搅拌均匀将面粉和油放进一个大碗里，搅拌均匀。这样就可以保证春饼的性质。
步骤二：加水成面团逐渐加入温水，揉成软硬适宜的面团，面团要揉得很光。
步骤三：面团发酵将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿毛巾，置于温暖处发酵约20分钟，让面团质地变得更加好。
步骤四：搓成小球将面团分成大小一致的小面团，每个小面团大约30克左右。搓成圆形的小球。
步骤五：油膜包裹将每个小面团按扁，抹上一层油后对折，再抹油对折，两面各抹一层油，然后再对折，揿成圆形，油膜包裹均匀。
步骤六：松散擀面把小球放在案板上，用擀面杖松懈敲打，擀成薄饼状，越薄越好。
步骤七：烙饼锅洗干净，加热，放入擀好的饼，稍微烙一下即可。
春饼的口感和配菜？
春饼口感嫩滑，香气四溢。可搭配各种蔬菜、肉类、酱料等。比方，将炖好的翅根肉、虾仁、生菜、小葱放入春饼里，加入适量酱料，卷起来就是一道美味的春饼佳肴。
总结
烙春饼绝不是难事，只要掌握好材料的分量和步骤，便能做出一份美味的佳肴。从此，春风十里，不如手烙春饼。不妨在休闲时间，学习制作美食，让你的生活更加丰富多彩！
