普通菜谱家常菜做法大全

什么是家常菜？

家常菜泛指日常生活中常常制作的菜肴，常见于家庭餐桌。由于家常菜制作简单，口感好，以及易于控制成本等特点，受到广大家庭的喜爱。

普通菜谱家常菜做法大全

以下是普通菜谱家常菜做法大全，原材料易寻易买，容易操作，适合新手尝试，更适合忙碌工作人士上手制作。

1. 家常炒饭

原材料：米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜、虾仁、豌豆、调味料。

步骤：

1. 将米饭放在锅里煮软后晾凉
2. 将鸡蛋打散，放入锅中煮熟
3. 将虾仁和蔬菜煮熟后，切碎
4. 将锅烧热，倒入适量色拉油，加入葱花炒香
5. 加入米饭，炒熟后加入鸡蛋和煮熟的虾仁和蔬菜
6. 加入调味料即可

2. 清蒸鲈鱼

原材料：鲈鱼、葱姜、盐、清水、料酒。

步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净
2. 在鱼肚子里面放入葱姜片和适量的盐，腌制20分钟
3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中
4. 加适量清水，再放入少许料酒
5. 大火蒸10-15分钟，再用小火蒸5分钟即可

3. 番茄鸡蛋面

原材料：鸡蛋、面条、番茄、葱、油、盐、味精。

步骤：

1. 将面条煮熟
2. 鸡蛋煮熟后切碎
3. 番茄切小块
4. 锅中加油，加入葱末煸炒出香味
5. 加入煮熟的鸡蛋和切好的番茄，快速翻炒，等番茄烂煮热后加盐
6. 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，加味精

结语

以上普通菜谱家常菜做法大全，简单易学，操作简单，易于掌握，适合日常生活中制作。当然，做好一道美食，除了基本的食材和做法，还需要一份耐心和爱心，才可以让味道更加鲜美。