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海鲜大全：了解各种海鲜的做法大全
海鲜是大多数人的最爱，而且可以提供丰富的蛋白质和营养物质。但是，不一样种类的海鲜的做法却是各不相同的。下面我们就来了解一些常见的海鲜种类及其做法。
龙虾
龙虾是一种高档的海鲜，它的美味不言而喻。以下是一些常见的做法：
①红焖龙虾：在锅中放入油、姜片和葱段，煸炒几秒后放入切好的龙虾，加料酒和盐，再加入适量的热水，烧开后加入红烧酱，煮到龙虾变红、收汁即可。
②龙虾卷：将虾肉切成小块，用芡粉和蛋清搅拌均匀，放进烤箱烤7-10分钟，即可制成美味的龙虾卷。
鱼类
鱼类是最为常见的海鲜之一，它们的肉质细嫩、口感鲜美。以下是一些常见的做法：
①清蒸鲈鱼：将鲈鱼去掉内脏，将姜葱切成段放入鱼腹内，上蒸锅蒸8-10分钟，然后淋上葱花、食盐、生抽、鸡精、香油即可。
②煎鲜鱼：将鱼洗净切片，用盐、鸡精、淀粉、蛋清腌制，放入锅中煎至两面金黄即可。
蟹类
蟹肉既鲜美又营养，因此备受大家喜爱。以下是一些常见的做法：
①清蒸大闸蟹：将蟹拆分成蟹脚、蟹钳、蟹身等部位，放进蒸锅中蒸10-15分钟，然后取出蟹黄、蟹肉，配以醋、姜丝即可。
②炒蟹肉：将蟹肉切成小块，用葱姜蒜煸炒，加入适量盐、味精翻炒均匀即可。
虾类
虾肉脆嫩味美，是一种受到大众喜爱的海鲜。以下是一些常见的做法：
①蒜蓉虾：将虾去壳去肠，用油、蒜蓉、盐煸炒，放进适量水和黄酒再炒一会儿即可。
②煮虾：将活虾放入开水锅中，用盐和料酒提味，煮7-8分钟即可。
章鱼
章鱼既美味又富含营养物质，尤其适合夏天食用。以下是一些常见的做法：
①烤章鱼：将章鱼烤至两面金黄，撒上盐、辣椒粉、柠檬汁即可。
②章鱼炒饭：将章鱼切成丁状，与炒好的饭配在一起，加入青葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜翻炒，调味后即可享用。
结语
以上介绍了一些海鲜的常见做法，但本质上，海鲜的做法还有很多种。我们可根据个人口味和喜好来制作不一样的海鲜菜肴，以充分满足我们的口腹之欲。
