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什么是烤箱和微波炉？
烤箱是一种烹饪设备，通常使用于烘焙、烤制和烧烤食品。它可以通过燃气或电力供应热量，使食品加热到适当温度。而微波炉则利用微波来加热食品。它通过在微波能频率范围内发射电磁波，使食品的分子运动速度增加，从此达到加热的目的。
它们的使用方法有何区别？
烤箱通常要预热，然后把食品放置在烤盘或烤架上进行加热。它的加热速度比较慢，但可以使食品受热均匀，表面颜色和口感都比较理想。微波炉则不需要预热，只需把食品放置在微波炉内，设置适合的温度和时间，就可以加热食品。它加热速度快，但有时会使食物表面变得潮湿，而且食品受热不够均匀。
两者的适用范围有何不一样？
烤箱适用于大多数食品的烹饪和烤制，如面包、蛋糕、肉类、蔬菜等。而微波炉则适用于一些简单的加热操作，如融化黄油、加热面包、解冻肉类等。对于需要表面呈现酥脆状的食品，或需要烘焙出良好的味道和口感的食品，则建议使用烤箱进行烤制。
两者的安全性有何不一样？
相对比而言，微波炉存在一些安全隐患。在使用微波炉时，需要避免用不恰当的容器，因为一些物质（如金属、泡沫塑料、玻璃纤维）会导致微波辐射的反射和损失，从此促使它们和食品一起变热。此外，在使用微波炉加热食品时，需留意不要在极短时间内高温加热，以避免产生膨胀、爆炸、溢出等情况。在烤箱方面，也需留意烤箱门的密封，以避免烘焙中产生的气体溢出，导致火灾。
总结
烤箱和微波炉各有优缺点，要根据食品的需要选择适合的加热设备。在使用这些设备时，需要根据使用说明书，进行正确的操作和保养。为了保障使用安全，还需要遵循必要的安全规范，保证在烹饪和加热食品时不会造成危险。
