亲手做蒜蓉龙虾，轻松享受餐馆级美味！完整做法大公开！

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做法一

材料

主料:虾,龙虾肉

调料:料酒,糖,生粉,胡椒粉,大葱,姜,蒜,辣椒粉,大蒜,蒜蓉辣椒油

做法

1、虾洗干净,

2、将虾和葱、姜、蒜、辣椒粉、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精、蒜蓉辣椒油一起搅拌均匀。

3、将调好的酱汁浇在虾上,完成!

做法二

主料:鲜活虾,柠檬,大蒜,姜,白糖,辣椒粉,油

1、新鲜的虾去须,去头去尾,在背部切一刀。

2、把所有的虾和姜去皮,大蒜切片。

3、用柠檬切块。

4、在锅中倒入油,把切好的姜蒜倒入锅中,炸出香味后,把虾倒入锅中。

5、炸到虾焦黄即可出锅,沥干油分,倒入辣椒粉中。

6、锅中放一勺油,把辣椒粉、盐、生抽、鸡精一起倒入锅中,搅拌均匀后,把已炸好的虾和姜蒜一起倒入锅中。

7、翻炒均匀后,再把已炸过的虾和辣椒粉一起翻炒均匀。

8、出锅装盘,一道美味的虾就做好了。

做法三

主料:鲜活虾,料酒,蒜蓉辣椒油

1.鲜活虾洗净去须,一剪为二。

2.蒜蓉辣椒油,用辣椒面,蒜蓉辣椒油拌匀。

3.烤盘铺好锡纸,用勺子舀虾进烤箱烤熟。

小贴士

虾去壳处理的时候最好带上手套,否则容易卡到。

做法四

主料:大虾(400g)

辅料:土豆(黄皮)(1个)、面粉(适量)、香葱(1根)、蒜(5瓣)、生抽(1大勺)、老抽(1小勺)、白糖(1小勺)、香油(适量)、水(适量)、植物油(适量)

1.虾清洗干净,在虾背部剖几刀,洒少量盐和淀粉,腌制10分钟,这样去腥。