全网最全炸肉丸子的做法大全，让你一次掌握多款美味做法！

全网最全炸肉丸子的做法大全,让你一次掌握多款美味做法!下面就为你介绍一下这道菜的做法。

食材明细:

主料:

牛肉馅、胡萝卜、黄瓜、五花肉、木耳

辅料:

淀粉、面粉、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、

做法:

1、肉馅中,按自己口味加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、再打入一个鸡蛋,加适量的水搅拌均匀,胡萝卜、黄瓜切成丁,木耳提前泡发,剪成小朵,把所有食材一起放入,加入少许淀粉,搅拌均匀

4、锅中加少许油,油热后倒入肉馅,炸到表面金黄就好

5、盛出,用吸油纸把油吸掉

6、最后摆盘,放入冰箱冷藏,

烹饪技巧:

1、最好在油锅里加一点点油,这样更香,油可以多一些,把肉馅炸成金黄后放入少许生抽、蚝油,这样做出来的肉更香。一次不要放太多,放少了肉馅会过多,就干了影响口感。木耳提前泡发好,剪成小朵,黄瓜也切成丁。

4、炸肉馅的时候,不要炸太久,炸久了肉馅很嚼不烂。

土豆肉末饼

食材:

土豆2个,猪肉馅150克,鸡蛋1个,

木耳适量,盐适量,生抽适量,葱适量,生粉适量,白糖适量,鸡精适量,胡椒粉适量,油适量

1、土豆和木耳提前泡发。泡发好的木耳切成末,葱切成末,将鸡蛋打散。将土豆去皮,然后将土豆切成丁。

4、将肉馅,葱末,生抽,鸡蛋,生粉,生抽,盐,白糖,鸡精,胡椒粉和油搅拌均匀。

5、将木耳和土豆丁,木耳末,葱末放入搅拌好的肉馅中。

6、将肉馅制作好了,用刀将面皮将肉馅切成小块。

7、锅中倒入适量油,放入鸡蛋液,将肉馅炒散。

8、将土豆丁放入锅中,

9、加入适量盐,加入适量生抽,

10、翻炒好的土豆肉饼。