南瓜饼美味制作秘诀，教你如何做出口感绵软、香甜可口的南瓜饼！

南瓜饼美味制作秘诀,教你如何做出口感绵软、香甜可口的南瓜饼!

南瓜饼的做法

1.南瓜去皮去瓤,切块,擦成丝。

2.用料理机打成南瓜泥,不能用打蛋器,否则南瓜饼就没法成团。

3.鸡蛋打入南瓜泥中,放入面粉、酵母、料酒、盐和适量清水,拌匀。

4.最后加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。

5.取出发酵好的面团,按压排气,分成大小均匀的小面团,取一个面团,搓圆,用擀面杖擀薄,刷油,在表面撒上适量面粉。

6.然后翻面,轻轻按压,上面撒上适量面粉,从下往上卷起。

7.锅中烧开水,把南瓜饼放到笼屉上,大火蒸十分钟左右。

8.南瓜饼制好后,可以切块。

9.碗中刷一层油,把切好的南瓜饼平铺在碗中,上锅蒸。

10.蒸好后取出即可。

11.蒸好后倒扣在盘子中,不需要倒扣,是吃的时候取出来。

白切南瓜饼

1.原料:南瓜一个、面粉两小勺、酵母两小勺。

2.把南瓜去皮去瓤,切成小块。

3.放入蒸锅上蒸20分钟。

4.调酱汁:黄瓜一根、蒜末一小勺、豆瓣酱一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、香油一小勺、葱花、鸡精少许。

5.白切南瓜饼做好了。

做法三

主料:南瓜适量

辅料:面粉适量、鸡蛋两个、葱适量、生抽两勺、花生油适量

1.将南瓜洗净去皮,切成小块,放入微波炉蒸熟。

2.把蒸熟的南瓜块去皮,放入碗中,倒入鸡蛋、生抽、两勺花生油、两勺生抽、一勺蚝油、一勺葱花、两勺香油、搅拌均匀。

3.加入面粉,搅拌成糊状。

4.将面粉均匀的涂抹在南瓜饼上,用牙签固定好。

5.把南瓜饼放入烤箱,180度烤10分钟左右。

6.出锅前撒上葱花。

做法四

主料:南瓜适量、面粉适量、鸡蛋适量、生抽两勺、花生油适量、生粉两勺、盐适量

1.南瓜洗净去皮,切成小块,放入微波炉蒸熟。