品味与美感兼具的高档凉菜推荐：哪些凉菜让你垂涎欲滴？

品味与美感兼具的高档凉菜推荐:哪些凉菜让你垂涎欲滴?快为品味与美感兼具的高档凉菜推荐:

白菜青椒

材料:白菜300克、青椒150克、油适量

做法:

1、白菜切块。将白菜和青椒块混合。加入适量盐,一汤匙油,拌匀即可。

辣椒油拌木耳

材料:新鲜辣椒6个、大蒜4瓣、白醋10毫升、姜1小块、味精适量、生抽适量、芝麻油适量

1、辣椒切段,蒜切小块,姜切片。木耳用温水泡发,控水。大蒜用刀背压成蒜泥,辣椒切丝。

4、锅里倒入油,下入蒜泥、姜泥,中火煸香。

5、下入辣椒煸香,出香味后下入酱油,继续煸炒至辣椒表面发皱,加入盐、味精、生抽、芝麻油拌匀即可。

姜醋凉拌海带

材料:海带200克、姜20克、蒜10克、红糖15克、醋10毫升、酱油10毫升、香油5毫升、盐3克、香菜10克

1、海带用清水泡开,洗净,切丝;蒜切末;红糖、醋、酱油、香油、盐、香菜碎、葱、姜碎混合,用筷子搅拌均匀即可。

海带性寒,凉拌前也可放少许;而香菜有芳香的味道,含有的热量低,不易被破坏,可清炒或凉拌,亦可用作凉拌菜。

海带营养价值

海带的营养价值非常丰富,常食不仅能减肥,还有预防血管疾病的作用。海带的蛋白质含量比牛奶高20倍,能很好的降低胆固醇,防治动脉硬化。除此之外,海带中的脂肪还能降低血液中的胆固醇,帮助脂肪在人体内的代谢,达到防治肥胖的目的。海带还能增强钙的吸收,长期食用可降低血脂。因此,大家可以经常食用海带。

1、海带富含钙和碘,碘是人体内多种酶和辅酶的组成部分,能维持正常的心肌活动。缺碘会使心肌细胞发生退行性病变,严重时可导致死亡。补充碘能预防甲状腺机能减退。海带含有大量的膳食纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。海带含有大量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。