互联网+家政
开启家政服务新时代

品味丰富!尝尽36种素包子馅,带您领略素食的多样美味!

品味丰富!尝尽36种素包子馅,带您领略素食的多样美味!

品味丰富!尝尽36种素包子馅,带您领略素食的多样美味!尝尽36种素包子馅,带您领略素食的多样美味!

猪皮冻

配料:鲜猪皮、猪油、八角、香叶、丁香、花椒、茴香。

制法:将猪皮清洗干净后切成细条,用开水烫一下后捞出,控去水分;然后放到蒸笼里蒸至皮绵软、然后放到冰箱的冷冻室内,再把它放进冷冻室里,直到皮冻变硬。将它分成每块,然后切成细条,用刀背压扁成片,再压扁成细丝,放在盘子里备用。将猪油放入锅中烧热,将花椒放至小火煸出香味,然后捞出放到猪油中炒,将它们一起炒出香味。把炸好的花椒油倒入刚才煸香的猪皮中,然后加入干辣椒、八角、香叶、花椒和茴香等调料,用大火翻炒,直至猪皮全部变色,将猪皮炒成一小块一小块的,再改用小火慢慢的炒。直到炒出猪皮臊味,用纱布袋装好,和调味料一起搅拌均匀,装进盘子中备用。将猪皮冻切成细细的细条,倒入烧热的猪油中,充分的翻炒,直至猪皮变成晶莹透亮的皮冻,装进一个密闭的容器里。把炒好的猪皮冻放入冰箱保存,每次取出来的时候都要用水泡一下。

6、将猪皮冻切片,取适量冷水下锅,再加入生姜片、葱段和盐,煮制猪皮冻软。用温水将猪皮冻化开,然后倒入已准备好的锅中,充分的搅拌,直至猪皮冻完全融化,然后取出,挤干水份,就可以用锡纸将其包裹好,然后用油纸包裹好。把包裹好的猪皮冻放入烤箱,用烤箱烘烤。并在烤箱里面放上一些热水,这样烤制的猪皮冻就不会变色,同时也使猪皮冻更酥脆。

7、把烤箱预热好后,将猪皮冻切成丝,然后撒在凉白开,放入调料拌匀即可。

猪皮冻怎么做好吃

猪皮冻,是一种老少皆宜的美食,其味道鲜美,营养丰富,吃起来不但口感好,营养也是相当丰富的,那么如何制作,本文小编就为大家介绍几种吧。

以上所转载内容均来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系btr2020@163.com,本人将予以删除。新时代家政网 » 品味丰富!尝尽36种素包子馅,带您领略素食的多样美味!

分享到: 生成海报