品味鲜美早餐！尝遍40种特色凉拌菜，开启美味营养新篇章！

品味鲜美早餐!尝遍40种特色凉拌菜,开启美味营养新篇章!

凉拌菜含有大量纤维素,有助于改善肠道蠕动,从而起到减肥瘦身的作用,而且方便携带。如果常吃凉拌菜,可以增强胃的功能,促进消化。并且凉拌菜中的蔬菜大都是含维生素、矿物质等,可改善皮肤粗糙、眼袋浮肿、便秘等症状,都具有很好的美容养颜作用。

熟咸甜口味凉拌菜

咸甜口味凉拌菜既能提高食欲,又能起到开胃消食、补血益气、舒筋活络的功效,既能缓解食欲不振的现象,又可以增加营养物质的摄入。烹饪时还能搭配上各种蔬菜,如番茄、黄瓜、苦瓜、西兰花、黄花菜等。虽然很好吃,但不宜多吃,更不宜吃得太多。

香辣口味凉拌菜

香辣口味凉拌菜可以增进食欲,能提高消化功能,减少脂肪吸收。同时能为人们提供丰富的营养物质,例如维生素B、维生素C和钙等。还有一个制作方法就是将油辣子或花生米炒熟晾凉,然后拌入辣椒油、花生米和油辣子,进行调味,拌出的凉菜是香辣口味的。

炒干丝凉拌菜

炒干丝凉拌菜可以让食客在吃炒干丝的同时达到减少脂肪吸收的效果,特别是在吃火锅时更有好的效果。

材料:干豆腐、黄瓜、西红柿、白醋、精盐、辣椒、香油、蒜泥、鸡精、老干妈

做法:

1、干豆腐泡好后切小块,青椒去籽去蒂切块,黄瓜去皮切小块,胡萝卜去皮切丝,辣椒炒香,取出花椒

2、坐锅点火放入油,放入花椒炸出香味,捞出花椒不要,油放太多会影响干丝的味道,要控制好油温,花椒炸出香味后捞出花椒不要

3、将花椒油倒入干丝中,加入其他食材翻炒均匀,出锅前放入盐、鸡精、蒜泥、老干妈,一起炒匀即可。

豆豉蒸笋尖

豆豉蒸笋尖非常好吃,不但可以祛除肉类的腥味,还可以让菜肴变得更加香滑爽口。

材料:豆豉、酱油、葱、蒜、油、盐、料酒、鸡精

1、把笋尖斜切成条状。

2、在切好的笋尖上铺一层豆豉,再在上面放一层笋丝。