如何做出美味可口的蛋炒饭？掌握正确的做法，让你的味蕾大呼过瘾！

如何做出美味可口的蛋炒饭?掌握正确的做法,让你的味蕾大呼过瘾!

用料:大米、生抽、鸡蛋、白糖、香油、油、鸡精、盐。

做法:

1、把大米洗净,用凉水泡一个小时。然后捞出沥干。

3、锅热后倒入油,爆香大蒜。

4、接着放入小米,炒熟。

5、然后倒入适量的油。

6、然后把大蒜放入锅中煸炒。

7、然后放入大米。

8、然后倒入适量的酱油。

9、然后再把适量的盐加入进去,继续翻炒。

10、翻炒均匀后,加入适量的鸡精。

11、把鸡蛋打散。

12、然后搅拌均匀。

13、然后倒入锅中,再把锅中的鸡蛋炒熟。

14、然后倒入适量的油。

15、然后把锅中的鸡蛋炒熟。

16、然后倒入适量的酱油。

17、最后加入一些鸡精。

18、最后加一些香油。

19、然后炒好的蛋炒饭。

20、成品。

用料:大米、鸡蛋、黄瓜、盐。

1、鸡蛋打散。黄瓜切成小条。

3、将大米中加入鸡蛋,盐和黄瓜,拌匀。

4、将拌好的米饭装盘即可食用。

小贴士:

1、如果不想吃太生冷的米饭,可以和稀饭一起拌。鸡蛋拌黄瓜可以根据自己的喜好加入豆制品,比如肉沫拌饭、鸡蛋拌豆腐、鸡蛋拌花卷等等。

做法二:

材料:

糯米2大匙、鸡蛋2个、食盐1茶匙、食油若干。

1.将糯米洗净后泡10分钟,捞出沥干水分;将鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀;炒锅中加适量油烧热,倒入蛋液,炒熟后盛出;

2.锅中再加少许油,加入糯米,炒至米粒散开,加入鸡蛋炒匀,加入调味料炒匀即可。

吃时可淋入香油,也可加些黄瓜丝和胡萝卜丝。