嫩滑美味蛋羹的绝妙烹饪技巧，让您享受口感细腻的美味佳肴！

嫩滑美味蛋羹的绝妙烹饪技巧,让您享受口感细腻的美味佳肴!

制作方法一

1.将所有食材切成丝状,再用刀剁碎。

2.在容器里加小半碗水,搅拌至水被淀粉吸收后,加入盐巴。

3.再加入1小匙香油,倒入蛋液搅拌均匀。

4.将鸡蛋液倒入小碗里,盖上盖子,蒸1-2分钟。

5.用电饭锅的蒸蛋,电饭煲的火力可以用锅铲,或者用锅铲都可以。将蛋液搅拌均匀后,盖上盖子,把电饭锅的火调到最小,然后就可以跳闸了。

6.趁热吃,最好一边吃一边加热。

烹饪技巧二

1、将面粉和泡打粉一起过筛。加入少量的盐巴和鸡蛋液。混合均匀,可以用电饭锅蒸的方式。

4、不喜欢吃鸡蛋的可以不放盐。

烹饪技巧三

1.电饭煲的中火要比锅贴的要大些,把蛋羹压成厚薄均匀的薄片,也可以用大一点的模具压出形状,效果更好。

2.不要用太大的火,太大了会受热不均。

3.米的量可以根据自身喜好控制。

4.米饭放凉后会更加膨胀。

5.蛋羹可以根据自己的需要随意的加入其他配菜。

电饭锅蛋饼

食材:米饭、鸡蛋、胡萝卜、白糖、色拉油、食盐

做法:

1、准备好食材。准备好食材。鸡蛋磕入碗中。

4、把鸡蛋打散。

5、加入适量的白糖。

6、放入适量的盐。

7、加入适量的色拉油。

8、搅拌均匀。

9、电饭锅中加少许油,将米饭放进去。

10、调到煮饭档。

11、跳到保温档。

12、跳到保温档后打开。

13、将蛋液倒入米饭中,调下。

14、继续加热5分钟。

15、米饭很好消化吸收。

16、米饭做好了。

烹饪技巧:

1、在搅拌时加入几滴醋,可以使米饭不粘锅。米饭蒸好后,不宜马上取出,应该先冷却一会再取出,以防冰粉结块。加入少许色拉油,有去炒饭的效果。

鸡蛋饼

食材:鸡蛋、面粉、盐

1、鸡蛋1个,打散。