嫩竹笋炒菜新招！尝试这些创意炒法，绝味美食轻松上桌！

嫩竹笋炒菜新招!尝试这些创意炒法,绝味美食轻松上桌!

原料:竹笋、肉片、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、高汤

做法:

1.笋尖斜切成滚刀块,用盐腌制20分钟;

2.锅烧热后倒入油,煸香姜蒜片,下入肉片煸炒;

3.倒入笋尖大火翻炒,淋入料酒、酱油翻炒;

4.加入高汤没过食材,小火慢炖;

5.待汤汁略微收干,加盐、胡椒粉调味即可。

竹笋中含有丰富的维生素C、钾等元素,能起到消除水肿、降低血压的作用,对于高血压、心脏病患者来说是非常适合食用的。

竹笋含有丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,帮助消化,防止便秘,还能预防痔疮、直肠癌的发生。

竹笋也含有丰富的微量元素,能使人体内产生致癌物质,可抑制肠道内异常发酵,故有防癌功能。