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嫩豆腐的家常做法大全家常做法一
食材:嫩豆腐适量、红萝卜适量、洋葱适量、香菇适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量
制作方法:
1、豆腐切成5厘米左右厚的薄片。洋葱和红萝卜切块。炒锅上火,倒入油,油热后放入切好的洋葱和胡萝卜片,洋葱炒至变软,出香味。加入豆豉和蒜瓣,炒香。放入切好的豆腐和红萝卜,炒一分钟。加入适量的酱油和盐,
7、加入适量的味精,炒匀即可。
小贴士:1、先把切好的豆腐用盐水焯一下,去掉豆腥味。洋葱切丝也是很简单的,如果你喜欢吃辣的,可以放一些辣椒,喜欢吃香味的可以放入些辣椒。
嫩豆腐的家常做法大全家常做法二
食材:豆腐、酱油、香菜
1、豆腐切成薄片,越薄越好。炒锅烧热后放入少许油,油热后放入豆腐片。豆腐不要炒太久,防止肉类变老。豆腐一定要炒透,这样才会有水分出来,口感才会嫩滑。待豆腐表面凝固,放入酱油、香菜出锅。
豆豉炒芹菜
食材:芹菜、豆豉、大蒜、油、鸡精
1、芹菜摘好洗净,豆腐切成小方块。芹菜切成段,豆豉剁碎。把豆豉炒出香味。放入芹菜翻炒。放入鸡精装盘。
豆腐小炒的做法
食材:嫩豆腐、油、香菜、大蒜
1、嫩豆腐切成小方块。蒜切片,小香葱切碎。放入豆腐煎一下。煎好后盛出。放入蒜片、小香葱碎炒香。放入豆腐,
7、放入少许酱油、少许胡椒粉。
