木耳美食必备：尝试这种简单又美味的凉拌木耳怎么做？

木耳美食必备:尝试这种简单又美味的凉拌木耳怎么做?好吃的凉拌木耳做法一

材料:木耳2大朵,蒜3瓣,葱、酱油、陈醋、生抽、芝麻油、香油、香菜各适量。

做法:1、将木耳洗净后,浸泡在凉水中,泡发(泡发时,最好泡到木耳蓬松了),撕成小块;葱切成末;蒜切片;蒜瓣切碎;葱切成末;香菜洗净后,切成小段备用。2、将泡发好的木耳,捞出沥水,撕成小段,放入盘中,调入生抽、香菜碎、葱末,加入蒜片、盐、芝麻油、少许陈醋,拌匀,淋上少许香油,撒上葱花,就可以开动了。

小贴士:

1、木耳用凉水泡发后,待彻底泡发后,撕成小块,撕成小块;蒜片、葱末、香菜洗净后,切成末。2、木耳泡发后,泡到蓬松了,撕成小块,调入生抽、香菜碎,加入少许陈醋,拌匀,淋上少许香油,撒上少许葱花,就可以开动了。

【黑木耳炒菠菜】

材料:菠菜200克,黑木耳10克,色拉油适量,盐适量,蒜苗15克。

做法:

1、菠菜切段,黑木耳泡发,蒜苗切段,木耳撕碎。

2、锅热后倒少许油,放入蒜苗和黑木耳翻炒。

3、放入菠菜,加少量盐,炒熟即可。

【黄瓜炒木耳】

材料:木耳适量,黄瓜半根,鸡蛋一个,蒜少许。

1、木耳用水发好,撕成小朵。

2、黄瓜洗净切丝,木耳撕成小朵。

3、蒜切碎。

4、热油锅,爆香蒜。

5、放入木耳翻炒。

6、再放入黄瓜和黄瓜,大火翻炒。

7、加入适量的盐和味精。

8、放入适量的淀粉水,翻炒至汁稠即可。

【豆芽炒虾仁】

材料:豆芽300克,虾仁80克,生姜片少许,干辣椒适量,盐适量,淀粉适量。