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白萝卜的营养价值
白萝卜味甘,性凉,入肺、胃二经,是一味补中益气的主要食材。可以补中益气,清热生津,凉血止血。治肺虚咳嗽,口干作渴,胃热口苦,便秘。还可增强免疫力,预防感冒,抵抗癌症。有保肝、解毒功效,并可防止动脉硬化、冠心病。白萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。白萝卜富含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、维生素K、维生素C和膳食纤维等。中医认为白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。现代医学认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。
1、增加食欲
白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。
2、帮助消化
白萝卜中含有芥子油和淀粉酶,有助于消化,增进食欲。
3、帮助营养物质的吸收
白萝卜中含有丰富的维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
4、帮助减肥
白萝卜是一种理想的减肥食品,生吃效果好,若连皮榨汁最有营养。
萝卜瘦身食谱三
材料:白萝卜250克、面粉100克、鸡蛋1个、盐适量、白糖5克、水150克、鸡精适量、香油适量、食用油适量
1、将胡萝卜去皮切块,放入锅中煮至熟透,捞起,沥干水分。
2、将面粉、盐、白糖、水、鸡精、鸡蛋搅拌均匀成面糊,倒入盘内,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,隔水蒸15分钟。
3、将蒸好的萝卜倒入盘中,淋上油,撒上香油即可。
4、营养丰富,能增强抵抗力,预防感冒。
萝卜瘦身食谱四
材料:白萝卜、蜂蜜、面粉
1、将白萝卜洗净去皮,切成小丁,加入适量面粉搅拌均匀。
